Soto kudus santan. Lihat juga resep Soto kudus santan enak lainnya. Itulah resep soto kudus yang kuahnya menggunakan santan. Meski sedikit berbeda dari resep aslinya yang berkuah bening, hidangan ini tetap spesial karena menggunakan daging kerbau.
Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge.
Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau.
Soto kudus dalam penyajiannya memiliki tradisi dihidangkan dalam mangkuk kecil untuk satu porsi soto.
Lagi mencari inspirasi resep soto kudus santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kudus santan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kudus santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto kudus santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Soto kudus santan enak lainnya. Itulah resep soto kudus yang kuahnya menggunakan santan. Meski sedikit berbeda dari resep aslinya yang berkuah bening, hidangan ini tetap spesial karena menggunakan daging kerbau.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto kudus santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto kudus santan memakai 33 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto kudus santan:
- Ambil 500 gram ayam.
- Ambil bahan bumbu ungkep.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Gunakan ketumbar.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang serai.
- Siapkan garam.
- Gunakan bahan bumbu soto.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan ketumbar.
- Sediakan Merica.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe dikeprek.
- Sediakan 1 ruas lengkuas dikeprek.
- Sediakan 1 batang serai.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Ambil air kaldu sapi.
- Sediakan garam dan kaldu jamur.
- Siapkan bahan pelengkap.
- Siapkan kecambah.
- Siapkan daun kucai.
- Ambil daun seledri.
- Gunakan Bawang putih goreng.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Sediakan bahan sambal.
- Gunakan 7 buah cabe rawit.
- Siapkan kecap.
- Gunakan 1/2 ruas bawang putih.
- Gunakan garan.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Kecap yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Sebab soto kudus tidak memakai santan maupun kunyit. Maka dari itu kuliner ini memiliki cita rasa berbeda dengan resep soto lainnya. Mungkin anda sudah pernah menikmati soto khas dari daerah anda atau mungkin jenis soto-soto khas lainnya yang ada di Indonesia. Rasanya mungkin enak dan anda menyukainya.
Langkah-langkah membuat Soto kudus santan:
- Potong2 ayam dicuci bersih, ungkep ayam dg bumbu ungkep masak smpai empuk dan bumbu meresap,setelah matang goreng ayam sisihkan.
- Haluskan bumbu soto tumis sampai harum lalu tuang air kaldu sapi tggu hingga mendidih.
- Masukan santannya masak hingga mendidih sesekali diaduk biar santan ga pecah,stlh mendidih matikan kompor taburi bawang putih goreng,daun kucai dan daun seledri.
- Selanjutnya bikin sambel kecapnya,goreng cabe rawit lalu uleg diksh bawang putih mentah,garam setelah halus tuang kecap campur rata.
- Soto ayam santan siap disajikan dg ayam goreng,toge.sambel kecap dan jeruk nipis rasanya enak gurih.selamat mencoba.
Soto Kudus merupakan salah satu makanan yang rendah lemak, karena dalam penyajian kuahnya tidak menggunakan santan. Jadi bagi kalian yang memiliki kadar kolesterol yang cukup tinggi, tidak perlu khawatir bila ingin mengkonsumsi soto ini. Kuah soto yang hangat memang paling pas untuk mengembalikan stamina yang sedang turun. Racikan soto ayam khas Kudus ini memang sedikit berbeda. Memakai campuran santan encer plus bumbu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto kudus santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :