Ayam Panggang Madu. Dari dulu, ayam panggang identik dengan bumbu kecap manis. Tapi kini, sudah banyak kreasi bumbu lainnya yang tidak kalah enak untuk diolah bakar. Salah satunya yaitu mengganti kecap manis dengan madu.

Resep diadaptasikan dari Buku: Mudah Memasak Kuliner Nusantara dari Saji. Cara Membuat Ayam Panggang Madu Enak dan Sederhana. Dalam wadah, campurkan bumbu halus dengan madu, saus tiram, minyak wijem, garam, lada dan kaldu bubuk.

Lagi mencari ide resep ayam panggang madu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang madu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang madu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam panggang madu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Dari dulu, ayam panggang identik dengan bumbu kecap manis. Tapi kini, sudah banyak kreasi bumbu lainnya yang tidak kalah enak untuk diolah bakar. Salah satunya yaitu mengganti kecap manis dengan madu.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam panggang madu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Panggang Madu memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Panggang Madu:

1. Sediakan Marinade Ayam.
2. Siapkan 1/2 potong lemon.
3. Ambil 3 siung bawang merah.
4. Siapkan 4 siung bawang putih.
5. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
6. Gunakan 1 sdm minyak wijen.
7. Siapkan 1 ruas sereh.
8. Siapkan Bumbu Oles.
9. Ambil 2 sdm minyak olive oil.
10. Siapkan 2 sdm saus 3 rasa.
11. Siapkan 1 sdm saus tiram.
12. Gunakan 2 sdm kecap manis.
13. Ambil 1 sdm saus sambal.
14. Ambil 2 sdm madu.
15. Gunakan 1 sdm bawang putih cincang.
16. Siapkan 1 sdt basil.
17. Siapkan 1 sdt oregano.
18. Sediakan gula,garam,lada, kaldu jamur (sesuai selera).

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Rica-Rica Ayam yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Lumuri sayap ayam dengan campuran bumbu sampai rata. Masukkan madu, aduk cepat dan masak dengan api kecil hingga madu menempel dengan baik di permukaan ayam. Ayam juga bisa dipanggang dialat panggangan biasa. Peha ayam dicuci bersih, tak perlu buang kulitnya.

Cara menyiapkan Ayam Panggang Madu:

1. Marinasi Ayam dengan menghaluskan bumbu2 (marinade), diamkan 30-45 menit di kulkas supaya cepat menyerap (aku blend kasar, klo gasuka rempahnya blen halus aja). selera ya klo di marinade nya mau di tambahin basil/oregano.
2. Bikin bumbu oles, campur semua bahan bumbu oles... kurang lebih seperti ini... aduk rataa. tambah air sedikit aja.
3. Setelah ayam di marinasi, siapkan loyang balutkan alumunium foil... dan tata ayam marinasi keatas loyang.
4. Olesskan saus2 olesan tadi, yang merata.
5. Kalo sudah panggang di oven, dengan suhu 250dc, waktu 45 menit.... nah untuk side dish nya bebas mau wortel,jagung, atau kentang. disini aku pakai kentang.... ready to served!.

Kemudian lap kering dengan kitchen paper towel. Masukkan bahan tumbuk halus, madu, kicap pekat, sos tiram, lada hitam kisar dan minyak bijan. Gaul rata terutama dibahagian antara kulit dan isi ayam. Ayam bakar madu ni saya bakar di dalam oven, kalau tak ada oven, boleh juga dipangggang di atas dapur biasa ataupun menggunakan dapur arang. So apa tunggu lagi, korang kena cuba buat resepi ni tau.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam panggang madu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :