Putri mandi (kue bugis). Resep Kue Bugis Mandi atau Putri Mandi Kenyal. Ilustrasi kue bugis mandi. ©Creative Commons/Midori. Merdeka.com - Sudah pernah mencoba kue bugis alias mendut?

Hehe ga tau tuh kenapa namanya putri mandi. Padahal sih sebenernya itu kue yah kue bugis atau biasa di sebut juga mendut, trus di siram dg santan kanil yg di masak dg daun pandan dan di beri sedikit tepung beras supaya mengental. Jenis kue basah tradisional ini sering juga disebut dengan kue bugis mandi karena ciri khas dari kue ini adalah dihidangkan bersama rendaman atau siraman saus santan yang kental.

Sedang mencari ide resep putri mandi (kue bugis) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal putri mandi (kue bugis) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari putri mandi (kue bugis), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan putri mandi (kue bugis) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Resep Kue Bugis Mandi atau Putri Mandi Kenyal. Ilustrasi kue bugis mandi. ©Creative Commons/Midori. Merdeka.com - Sudah pernah mencoba kue bugis alias mendut?

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat putri mandi (kue bugis) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Putri mandi (kue bugis) menggunakan 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Putri mandi (kue bugis):

1. Gunakan Bahan adonan.
2. Ambil 150 gram tepung ketan putih.
3. Gunakan 2 sdm santan instan.
4. Ambil 100 ml air.
5. Siapkan 1 sdt pasta pandan.
6. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
7. Ambil Sejumput garam.
8. Siapkan Bahan isian unti.
9. Ambil Resep unti kelapa (lihat resep).
10. Siapkan Bahan kuah santan.
11. Ambil 1 buah santan instan (65ml).
12. Ambil 250 ml air.
13. Ambil 1 sdt tepung beras.
14. Siapkan 1 sdt tepung maizena.
15. Gunakan 1/2 sdt garam.
16. Siapkan 1 sdm gula pasir.
17. Sediakan 1 lembar daun pandan.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Putri salju yang Sempurna Tips Anti Gagal

Selain dengan isian parutan kelapa, kacang hijau juga dapat menjadi pilihan untuk membuat kue putri mandi aneka warna dengan cita rasa yang enak. Resep Kue Putri Mandi / Bugis Mandi. Putri mandi atau bugis mandi adalah salah satu kue atau jajan khas yang berasal dari daerah Sumbawa. Kue tersebut terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat lalu direbus hingga mengambang dan ditiriskan.

Cara menyiapkan Putri mandi (kue bugis):

1. Siapkan semua bahannya sebelumnya sudah membuat bahan isian unti kelapa, campurkan bahan adonan tepung ketan, air santan, pasta pandan & gula garam uleni hingga kalis dan bisa dibentuk (lihat resep).
   
2. Ambil adonan kira2 20gram lalu bulat pipihkan beri unti kelapa lalu rapatkan bulatkan dengan tangan lakukan hingga adonan habis tata diloyang beri jarak lalu kukus bulatan bugis selama 15 menit.
3. Membuat bahan kuah santan campurkan air santan, tepung beras, maizena, pandan & gula garam aduk rata baru masak diatas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih setelah hilang uap panasnya siap disajikan bugis yg telah dikukus disiram kuah santannya.
   

Kue tersebut kemudian dicampurkan dengan gula merah. Bugis mandi atau putri mandi memiliki penampilan yang mirip dengan klepon. Hanya saja tidak ditaburi kelapa parut. Sebagai gantinya, bola-bola ketan disiram vla santan kental yang gurih. Sudah pernah mencoba kue bugis alias mendut?

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat putri mandi (kue bugis) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :