Opor ayam tanpa santan. Hidangkan opor ayam tanpa santan bersamaan juga dengan nasi, lontong atau ketupat. Lalu jangan lupa taburi diatasnya dengan bawang goreng. Kelezatannya bertambah jika di sajikan berbarengan dengan sambal goreng kentang atau enaka sambal lainnya pastinya akan meningkatkan nafsu makan keluarga besar menjadi lebih berselera.
Santan diketahui memiliki jumlah kalori yang cukup tinggi. Mengutip Kompas.com, santan berpotensi meningkatkan risiko obesitas jika dikonsumsi berlebihan dalam jangka panjang. Kalau kamu termasuk orang yang tidak bisa mengonsumsi.
Sedang mencari ide resep opor ayam tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam tanpa santan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hidangkan opor ayam tanpa santan bersamaan juga dengan nasi, lontong atau ketupat. Lalu jangan lupa taburi diatasnya dengan bawang goreng. Kelezatannya bertambah jika di sajikan berbarengan dengan sambal goreng kentang atau enaka sambal lainnya pastinya akan meningkatkan nafsu makan keluarga besar menjadi lebih berselera.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam tanpa santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam tanpa santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam tanpa santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor ayam tanpa santan menggunakan 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor ayam tanpa santan:
- Gunakan 6 potong ayam (1/2 ekor ayam).
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan Bahan yang dihaluskan :.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 3 buah kemiri.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Ambil 1 lbr daun salam.
- Sediakan 2 lbr daun jeruk nipis.
- Sediakan 1 buah sereh.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 2 ruas jahe.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya gula.
- Ambil Secukupnya air.
- Sediakan Secukupnya minyak.
- Siapkan Secukupnya bawang goreng.
- Gunakan 2 buah cabe rawit (optional,bisa diskip).
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam rica-rica kemangi (ala bujang) yang Lezat Tips Anti Gagal
Di tanah Jawa, opor ayam umumnya ditemui dalam dua rupa, yaitu opor ayam kuning dan opor ayam putih. Seiring dengan perkembangan zaman ada juga resep opor ayam sederhana tanpa santan. Opor ayam kuning berasal dari pulau Jawa dengan penambahan kunyit agar dapat emberi rupa masakannya menjadi lebih cantik (atau luwih ayu dalam artian bahasa Jawa). Setelah menjaga pola makan yang sehat dan teratur selama bulan ramadhan, bukan berarti kita boleh seenaknya 'balas dendam' ketika lebaran tiba.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam tanpa santan:
- Ayam cuci bersih kemudian rendam dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 20 menit atau sampai meresap..
- Setelah meresap,rebus ayam sebentar dengan air secukupnya hingga muncul busa. Tiriskan ayam kemudian gunakan air untuk kaldu..
- Sangrai bahan halus sebentar kemudian blender atau diulek.
- Tumis bahan halus dengan minyak sedikit sampai harum kemudian masukkan bahan pelengkap..
- Tuang kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil aduk rata..
- Masukkan ayam lalu aduk2 tunggu sampai meresap bumbu dan daging matang..
- Masukan garam,gula kemudian koreksi rasa..
- Masak hingga mendidih dengan api sedang. Masukkan cabe rawit utuh bisa diskip kalau tdk suka. Setelah matang,hidangkan dengan taburan bawang goreng..
Masyarakat kita sudah terbiasa dengan menu-menu klasik seperti ketupat, rendang daging, sambal goreng ati dan opor ayam pada saat hari raya. Ya,pada tahun itu ibu saya di vonis mengalami kelumpuhan pada kaki dan tangan sebelah kanannya, beliau adalah "tukang masak" nikahan kalau ditempat saya. Masukkan susu cair rendah lemak dan ayam. Opor ayam tanpa santan siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng dan nasi putih ataupun ketupat. Opor ayam tanpa santan sudah siap untuk dihidangkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam tanpa santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :