Perkedel Kentang. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel is said to be an adaptation of the Danish frikadeller, which is a type of pan-fried meatballs.

Perkedel kentang (kentang = potatoes) are probably the most common, but there are also perkedel jagung (or bakwan jagung, which are corn fritters), perkedel ikan (fried fish patties), etc. I will concede that it is one of the more labor intensive methods of potato consumption. Traditionally you fry the potatoes, mash them, and then deep fry.

Lagi mencari ide resep perkedel kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel kentang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel is said to be an adaptation of the Danish frikadeller, which is a type of pan-fried meatballs.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan perkedel kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah perkedel kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Perkedel Kentang memakai 9 jenis bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Perkedel Kentang:

1. Sediakan 4 buah kentang ukuran sedang.
2. Ambil 2 btg daun bawang.
3. Sediakan 1 btg seledri.
4. Ambil 1 btr telur.
5. Gunakan 4 siung bawang putih.
6. Sediakan 4 siung bawang merah.
7. Gunakan Secukupnya garam.
8. Gunakan 1/4 sdt merica bubuk.
9. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam geprek + simple crazy spicy sambal ala warung nasi Bunda yang Lezat Tips Anti Gagal

Kentang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti potasium dan vitamin C. Selain tinggi air, kentang juga mengandung karbohidrat, protein dan serat dalam jumlah sedang - dan tidak mengandung lemak. I don't know why they named it like that. Otherwise, this is an excellent meal, either for a side dish or an appetizer.

Cara membuat Perkedel Kentang:

1. 4 buah kentang.
2. Kupas, cuci bersih dan potong2.
3. Goreng kentang hingga matang, tiriskan.
4. Iris2 bw putih dan bw merah.
5. Goreng hingga kecoklatan.
6. Giling bw putih saja beserta garam dan merica bubuk.
7. Hingga halus.
8. Haluskan kentang yg sudah digoreng tadi.
9. Iris2 daun bawang dan seledri.
10. Campurkan kentang yg sudah dihaluskan, bawang putih, bawang merah, daun bawang, seledri, dan kuning telur (putih telurnya untuk baluran saat menggoreng).
11. Aduk hingga rata.
12. Bentuk adonan bulat pipih.
13. Baluri dengan putih telur dan goreng dengan api sedang.
14. Balik 1 kali agar perkedel tidak hancur, masak hingga kecoklatan.
15. Angkat dan tiriskan.
16. Perkedel kentang siap untuk dinikmati dengan soto 😍 🥔.

Also it's a perfect companion for yellow rice if you have some festive occasions in your house like a birthday or baby shower party. Perkedel or bergedel in Indonesian, or begedil in Malay, is a fried potato patty made of mashed fried potatoes, meat and spices. This dish is a culinary heritage from the Dutch colonial era, and the name perkedel comes from the Dutch frikandel. Disertai tips agar perkedel tidak mudah terburai saat digoreng. Selain itu kentang bisa dimodifikasi dengan talas atau sukun.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat perkedel kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :