Bala bala / bakwan / ote ote crispy. This is a Indonesian street food snack made in America, called Bakwan Sayur or Ote-ote or Bala-bala. Indonesian Crispy pancake/veggie fritters with add on Sh. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bala-bala/ote-ote/bakwan sayur/gorengan renyah yuk!

Salah satu gorengan yang paling diminati adalah bakwan. Bakwan merupakan sebutan salah satu gorengan yang terbuat dari tepung terigu dan berbagai sayuran. Namun, setiap daerah menyebutkan bakwan dengan nama yang berbeda.

Anda sedang mencari inspirasi resep bala bala / bakwan / ote ote crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bala bala / bakwan / ote ote crispy yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

This is a Indonesian street food snack made in America, called Bakwan Sayur or Ote-ote or Bala-bala. Indonesian Crispy pancake/veggie fritters with add on Sh. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bala-bala/ote-ote/bakwan sayur/gorengan renyah yuk!

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bala bala / bakwan / ote ote crispy, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bala bala / bakwan / ote ote crispy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bala bala / bakwan / ote ote crispy sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bala bala / bakwan / ote ote crispy memakai 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bala bala / bakwan / ote ote crispy:

1. Ambil 1 buah wortel ukuran sedang iris kotak.
2. Ambil 3 lembar kol iris tipis.
3. Gunakan 1/2 bungkus toge.
4. Sediakan 1 buah daun bawang iris halus.
5. Ambil Secukupnya garam.
6. Gunakan 6 sdm tepung terigu serbaguna.
7. Siapkan 1 sdm tepung beras.
8. Siapkan Secukupnya air.
9. Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
10. Siapkan Bahan yg di haluskan.
11. Siapkan 2 siung Bawang merah.
12. Sediakan 2 siung bawang putih.
13. Siapkan 1/2 sdt lada (bisa pake lada halus juga ya).

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Molen Pisang yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Di Malang bakwan disebut dengan wecci, di Surabaya disebut dengan ote-ote. Sedangkan di Bandung, bakwan disebut dengan bala-bala. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".

Langkah-langkah menyiapkan Bala bala / bakwan / ote ote crispy:

1. Cuci bersih sayuran dan daun bawang..
2. Campur semua bahan di dalam baskom/ tempat apa aja. Masukkan air sedikit demi sedikit, sampai tektur yg di inginkan. Aduk rata..
3. Untuk jumlah tepung terigu bisa di sesuaikan selera ya.. klo pengen tepungnya tebel bisa di tambahin. Klo tepung beras cukup 1 sdm aja jangan banyak2 nanti keras..
4. Masukin airnya dikit dikit aja sampe sesuai tektur juga.. klo suka ga gitu padet, airnya di banyakin aja..
5. Goreng di minyak panas. Sampai matang dan kecoklatan..
6. Makannya bisa pake cuko 😂 atau pake cabe rawit. Atau pake saos sambel. Atau pake kecap. Suka suka :).
7. Klo bikin adonannya kebanyakan. Bisa di simpen di kulkas di tutup ya.. tahan 3-4 hari (dengan catatan sayuran pas bikin harus fresh yaa). Nanti, Pas mau di goreng tinggal aduk. Nanti keluar air dari sayuran, di buang aja..
8. Adonan yg saya goreng setelah 4 hari simpen di kulkas. Saya makan pake cuko pempek yg saat buat beberapa hari yg lalu..

Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Lihat juga resep Bala bala renyah (orang Batam bilang bakwan) enak lainnya. Bakwan sayur mungkin adalah salah satu jenis gorengan yang punya banyak sebutan di tiap-tiap daerah. Kalau kamu yang berada di tanah Sunda mengenalnya dengan sebutan bala-bala , sementara di daerah lain ada yang menyebutnya dengan ote-ote (Surabaya, Malang, Blitar), badak (Pekalongan, Semarang), weci atau heci (Madiun, Lumajang), makau (Manado. Lihat juga resep Bakwan Sayur / Ote-Ote / Bala-Bala enak lainnya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bala bala / bakwan / ote ote crispy yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :