Opor ayam kampung (kuning).

Anda sedang mencari ide resep opor ayam kampung (kuning) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung (kuning) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung (kuning), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kampung (kuning) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam kampung (kuning) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor ayam kampung (kuning) memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor ayam kampung (kuning):

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung muda.
2. Siapkan 1 buah jeruk lemon/nipis.
3. Ambil Bumbu halus:.
4. Sediakan 8 siung bawang merah.
5. Sediakan 4 siung bawang putih.
6. Siapkan 3 butir kemiri.
7. Gunakan 1 ruas kecil kunyit.
8. Sediakan 1 ruas jahe.
9. Sediakan 1 ruas lengkuas.
10. Siapkan 1 sdt jintan.
11. Gunakan 1 sdt lada.
12. Sediakan 1 sdt ketumbar.
13. Sediakan 4 lembar daun salam.
14. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
15. Ambil 2 batang serai.
16. Gunakan 1 sdt asam kandis.
17. Sediakan 1 sdt garam.
18. Gunakan 1 sdt gula.
19. Ambil 1 sdt kaldu bubuk/ penyedap.
20. Sediakan 1 butir kelapa (1 gelas santan kental+4 gelas santan cair).
21. Ambil Minyak untuk menumis.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Sayur Asam Iga Sapi yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Opor ayam kampung (kuning):

1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk lemon tunggu selama 30 menit lalu bilas kembali.
2. Haluskan bumbu,lalu panaskan minyak dalam wajan masukkan bumbu beserta daun salam,daun jeruk dan serai hingga bumbu harum dan matang.
3. Setelah itu masukkan potongan ayam kedalam bumbu aduk rata masak hingga ayam berubah warna putih pucat lalu masukkan santan cair,aduk sesekali agar santan tidak pecah masak dengan api kecil.setelah kuah menyusut ayam mulai empuk masukkan santan kental,garam,gula,kaldu bubuk tes rasa masak kembali hingga ayam matang dan kuah mengental..
4. Setelah ayam matang pindahkan kedalam mangkuk saji lalu taburi dengan bawang goreng.opor ayam siap disajikan dengan pelengkap ketupat dan sambal goreng kentang..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kampung (kuning) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :