Sayur Asem Suroboyo Seadanya. Setelah lebaran makan daging sapi, suami biasanya bosan dan ga mau makan daging untuk sementara waktu. Akhirnya minta makan yang pedas dan seger dicuaca yang sangat panas bgt. Langsung aja masak sayur asam dgn bahan seadanya dirumah, krn kpn hari saya beli.

Di video kali ini, edisi kangen masakan SUROBOYO. Lihat juga resep Sayur asam bumbu uleg enak lainnya. Tapi karena bahannya tidak selengkap di Indonesia, saya bikin sayur asemnya seadanya, dengan bahan yang ada di Turki.

Lagi mencari inspirasi resep sayur asem suroboyo seadanya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem suroboyo seadanya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem suroboyo seadanya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem suroboyo seadanya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Setelah lebaran makan daging sapi, suami biasanya bosan dan ga mau makan daging untuk sementara waktu. Akhirnya minta makan yang pedas dan seger dicuaca yang sangat panas bgt. Langsung aja masak sayur asam dgn bahan seadanya dirumah, krn kpn hari saya beli.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem suroboyo seadanya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Suroboyo Seadanya memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asem Suroboyo Seadanya:

1. Siapkan 600 ml Air kaldu sapi.
2. Ambil 3 buah asam mentah (saya 1 sendok makan asam Jawa matang).
3. Sediakan 1 ruas Laos.
4. Ambil 6 lonjor kacang panjang.
5. Sediakan 5 lembar kubis.
6. Sediakan 1/2 sendok teh garam (bisa kurang/lebih sesuai selera).
7. Ambil 1/2 sendok makan gula (bisa skip/kurang/lebih sesuai selera).
8. Gunakan 1/4 sendok teh kaldu bubuk (bisa skip/kurang/lebih sesuai selera).
9. Ambil Bumbu Halus.
10. Siapkan 4 buah bawang merah.
11. Siapkan 1 siung bawang putih ukuran kecil.
12. Ambil 2 buah kemiri.
13. Ambil 1/4 sendok teh terasi.
14. Siapkan Lauk Pendamping.
15. Ambil 4 biji ikan asin terserah atau juga pindang Cui/tongkol goreng.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Soft Pumpkin Cookies #kamismanis yang Enak Tips Anti Gagal

Lihat juga resep Sayur asem betawi enak lainnya. Kuliner Indonesia yang beragam sangat berkaitan erat dengan melimpahnya sayur mayur yang tersedia. Bahkan hampir di seluruh daerah terdapat masakan dengan bahan sayuran yang dapat ditemukan dengan mudah. Seperti di Jawa Barat yang sudah memiliki ciri khas mengonsumsi sayuran mentah sebagai lalapan.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Suroboyo Seadanya:

1. Cuci dan potong2 sayuran sesuai selera lalu sisihkan. Kita ulek atau blender bumbu halus dan geprek lengkuas lalu sisihkan..
2. Didihkan air kaldu (air putih biasa) yang telah diberi asam mentah atau asam matang. Setelah air kaldu mendidih, kita ambil secukupnya air kaldu dan campur kedalam bumbu halus. Jika memakai asam mentah, kita ambil lalu kita geprek asam mentahnya hingga kulit asam yg keras retak /pecah lalu masukkan kembali kedalam didihan air kaldu..
3. Masukan bumbu halus cair kedalam didihan air kaldu, aduk hingga tercampur rata. Masukan sayuran dimulai dari yang teksturnya keras hingga tekstur yg cepat matang. Jangan lupa bumbui garam, gula dan kaldu bubuk jika pakai lalu tes rasa..
4. Jika sayur sudah matang sesuai selera, dan rasa sudah pas. Kita angkat dan sajikan sayur asam bersama lauk ikan asin, empal daging sapi, tahu tempe goreng, pindang/tongkol goreng juga telur asin, selamat mencoba🙏🥰..

Menurut sejarah, resep sayur asem asal mulanya dari daerah Sunda atau Jawa Barat. Sayur ini konon dimasak dengan bahan-bahan seadanya, dalam keadaan serba keterbatasan, maka dari itu bumbu masakan pun terbatas hanya menggunakan buah asem dan cabai, isi sayurnya pun sesuai yang ada di rumah saja. Setiap porsi di Ayam Gepruk Suroboyo ini sudah termasuk dengan sayur asem, hmmm murah banget kan??? Waktu itu saya memilih ayam tepung, seporsi terdiri dari nasi, ayam yang dibalur tepung kemudian digoreng dan digepruk seperti dicincang. Sebagai teman selanjutnya ada sambal bawang dan bumbu kuning yang biasanya ada dimasakan bebek.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Suroboyo Seadanya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :