Sayur Asem Khas Betawi. Sayur asem khas Indonesia memiliki banyak jenis, tergantung daerah asalnya. Salah satu olahan sayur asem yang paling favorit yakni dari Betawi. Rasa kuahnya segar dengan isian yang lengkap.
Selain itu, bumbunya ditambah dengan jengkol, dan oncom.
Lihat juga resep Sayur Asem Betawi enak lainnya.
Sayur asem khas betawi ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur asem variasi lainnya.
Anda sedang mencari ide resep sayur asem khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem khas betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asem khas Indonesia memiliki banyak jenis, tergantung daerah asalnya. Salah satu olahan sayur asem yang paling favorit yakni dari Betawi. Rasa kuahnya segar dengan isian yang lengkap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem khas betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem khas betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem khas betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Asem Khas Betawi memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Asem Khas Betawi:
- Siapkan 5 lembar kol.
- Sediakan 2 buah terong.
- Siapkan 1 buah labu siam besar.
- Sediakan 1 ikat kacang tanah.
- Gunakan 2 buah jagung manis.
- Sediakan Secukupnya nangka.
- Gunakan Secukupnya kacang tanah.
- Gunakan Secukupnya daun melinjo.
- Ambil Secukupnya melinjo.
- Ambil 1 sdm asem jawa.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Gunakan Bumbu Halus.
- Ambil 5 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 7 buah cabe rawit merah.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Siapkan 2 buah terasi ABC.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Ambil 1/2 keping kecil gula jawa.
- Ambil secukupnya Penyedap rasa.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Soto ayam kudus yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Bahan-bahan yang beragam dan komposisi bumbu serta rempah yang melengkapinya akan membuat sayur yang satu ini semakin menggugah selera. Sama halnya dengan sayur asem lainnya, cara membuat sayur asem khas Betawi ini juga sangatlah sederhana. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Khas Betawi:
- Kupas, potong-potong dan cuci bersih sayuran. Siapkan juga melinjo, kacang tanah, dan jagung. Siapkan bumbu halus.
- Sementara menyiapkan bumbu halus, rebus terlebih dahulu jagung, nangka, melinjo dan kacang tanah agar tidak keras.
- Uleg cabe, bawang merah, kemiri dan terasi..
- Setelah jagung dirasa cukup matang, masukkan bumbu halus aduk rata. Tambahkan asem, garam, gula dan penyedap jika suka. Aduk rata dan cek rasa.
- Jika sudah cukup masukkan sayuran dan daun melinjo. Masak hingga mendidih kembali dan sayuran layu.
- Setelah matang matikan kompor dan sayur asem betawi siap dihidangkan dengan lauk sambal, ikan asin sepat, tahu dan tempe goreng..
Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya. Sayur goreng asem betawi. 🌼 sayur: • kacang panjang, jagung, labu siam, melinjo,dll (saya seadanya sayur yg ada di sini) • 🌼Bumbu halus; • gula garam • cabe rawit (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • kemiri. JIKA mendengar kata sayur asem, kamu pasti akan mengidentikkan sayuran satu ini dengan masakan Sunda. Namun jangan salah, sayur asem banyak versinya lo. Selain khas Sunda, ada juga sayur asem khas Jawa Timur-an dan Betawi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem khas betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :