Tumis Cumi/Sotong Tinta Hitam. Cuci cumi perlahan supaya kepala tidak lepas. Untuk membuat tumis cumi hitam, anda membutuhkan tinta dari cumi. Pilihlah cumi yang benar-benar segar dan utuh, yakni bagian kepala tidak terpisah dari badannya.

Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih. Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam.

Lagi mencari inspirasi resep tumis cumi/sotong tinta hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis cumi/sotong tinta hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Cuci cumi perlahan supaya kepala tidak lepas. Untuk membuat tumis cumi hitam, anda membutuhkan tinta dari cumi. Pilihlah cumi yang benar-benar segar dan utuh, yakni bagian kepala tidak terpisah dari badannya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis cumi/sotong tinta hitam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tumis cumi/sotong tinta hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tumis cumi/sotong tinta hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tumis Cumi/Sotong Tinta Hitam memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tumis Cumi/Sotong Tinta Hitam:

1. Gunakan 5 ekor uk.sedang Cumi/sotong.
2. Ambil 1 buah Jeruk limau.
3. Siapkan 5 siung Bawang merah.
4. Sediakan 4 siuang Bawang Putih.
5. Sediakan 20 buah cabe rawit (sesuai selera pedas).
6. Ambil 1 batang Serai.
7. Siapkan 1 lembar Daun pandan.
8. Gunakan 2 lembar Daun jeruk.
9. Ambil secukupnya Daun kemangi.
10. Gunakan 1/2 sdt Garam.
11. Sediakan Sejumput gula.
12. Gunakan Sejumput penyedap rasa.
13. Gunakan Minyak goreng untuk menumis.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ikan Tilapia Bakar yang Lezat Tips Anti Gagal

Lihat juga resep Sotong/Cumi tumis tinta hitam enak lainnya. Membuat Sotong Cumi Hitam yang Mantap, Ini Resepnya. Dibawah ini adalah langkah untuk membuat sajian sotong tinta hitam.. Jangan lupa Panaskan minyak goreng. bumbu tumis dimasukkan.

Langkah-langkah membuat Tumis Cumi/Sotong Tinta Hitam:

1. Cuci bersih cumi/sotong, rendam dengan jeruk limau dan sedikit garam (untuk menghilangkan bau hamis, sambil menyiapkan bumbu).
2. Rajang 2-3 siung bawang merah. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe (saya geprek serai sama daun jeruk juga sebelum diangkat dari ulekkan)..
3. Tumis bumbu rajang dan bumbu halus, tambahkan daun pandan, gula, garam..
4. Setelah wangi, masukkan cumi/sotong. Tambahkan air mateng 3-5 sdm (pilihan) dan penyedap rasa..
5. Hampir matang, tambahkan daun kemangi. Angkat, sajikan..

Cumi bisa dijadikan hidangan yang lezat seperti ditumis, dipanggang atau digoreng. Memasak cumi dengan cara ditumis, akan lebih nikmat jika dimasak bersama dengan tinta dari cumi-cumi tersebut. Ternyata tinta dari cumi juga memberikan cita rasa dan menambah kelezatan dari masakan tumis cumi tersebut. Besarkan api kompor lalu siapkan minyak di atas wajan, tumis bumbu halus sampai harum. Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tumis cumi/sotong tinta hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :