Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam woku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam woku sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Woku:

1. Ambil 1 Kg Sayap (saya belah 2,beri air jeruk & garam).
2. Ambil 4 ikat kemangi (ambil daunnya).
3. Ambil 7 lbr Daun jeruk (iris halus).
4. Ambil 2 batang Daun Bawang (iris kasar).
5. Gunakan 1 lbr Daun Kunyit (iris halus).
6. Gunakan 1 lbr Daun Pandan (iris Kasar,sy Skip).
7. Gunakan 2 btng Serai (memarkan).
8. Ambil 1 bh Tomat (Potong Kasar).
9. Gunakan Secukupnya Garam,Gula, penyedap.
10. Siapkan Bumbu Ulek kasar :.
11. Ambil 13 bh Cabe Merah keriting.
12. Gunakan 6 bh Cabe Rawit merah.
13. Gunakan 5 btr BaPut.
14. Ambil 10 btr BaMer.
15. Sediakan 3 btr kemiri sangrai.
16. Sediakan 1 ruas jahe.
17. Ambil 1 cm kunyit.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Sambal Butejo 😂 (cocok untuk seafood, ayam goreng/krispi, dll) yang Lezat Tips Anti Gagal

Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang.

Langkah-langkah membuat Ayam Woku:

1. Goreng ayam yg sdh d siapkan tadi setengah matang biar tdk amis. (Resep asli tidak di goreng dahulu).
2. Tumis bumbu yg sudah d ulek kasar hingga wangi, masukan serai, daun kunyit, daun jeruk & tomat aduk rata, masukan ayam bumbui Garam, Gula & penyedap kacau hingga rata. Beri air 1-2 gelas, tutup. Aduk sesekali biar ayam rata meresap bumbu.
3. Jika sudah hampir matang masukan Daun bawang & kemangi kacau lagi hingga layu, cicipi rasa jika sudah pas (matikan kompor jgn lupa ya 😁) siap untuk di sajikan..

Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :