Soto Ayam lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam lamongan menggunakan 29 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam lamongan:

1. Siapkan 1 kg ayam kampung / negeri.
2. Siapkan 2 batang daun bawang potong kasar.
3. Ambil 1 batang sereh geprek.
4. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
5. Ambil 3 cm lengkuas.
6. Sediakan bumbu halus.
7. Siapkan 5 siung bawang putih.
8. Siapkan 3 siung bawang merah.
9. Siapkan 3 butir kemiri.
10. Sediakan 3 cm kunyit bakar.
11. Sediakan 1 cm jahe.
12. Siapkan 1/2 sdt merica butiran.
13. Siapkan 1/2 sdt jintan.
14. Ambil secukupnya gula.
15. Gunakan secukupnya garam.
16. Gunakan 2 liter air.
17. Siapkan bahan pelengkap.
18. Sediakan bihun yang sudah di rebus.
19. Gunakan tomat iris bulat.
20. Ambil taoge yang sudah direbus.
21. Ambil kol iris kasar.
22. Gunakan daun seledri iris kasar.
23. Ambil bubuk koya.
24. Sediakan telur rebus.
25. Ambil sambal.
26. Ambil kecap manis.
27. Ambil jeruk nipis.
28. Sediakan kentang goreng (keripik kentang).
29. Sediakan kerupuk udang.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Soto betawi ayam yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.

Cara menyiapkan Soto Ayam lamongan:

1. Cuci hingga bersih dan tiriskan..
2. Didihkan air dalam panci, masukkan ayam, kecilkan api..
3. Masak hingga daging ayam hampir lunak..
4. Tumis Bumbu Halus hingga wangi..
5. Tambahkan serai, daun jeruk, dan lengkuas..
6. Aduk hingga harum, angkat, masukkan ke dalam rebusan ayam.
7. Tambahkan air hingga kaldunya 2 liter..
8. Masukkan daun bawang, kecilkan api. Masak terus hingga ayam lunak.
9. Setelah ayam lunak, angkat dan tiriskan.
10. Lalu goreng ayam hingga kecokelatan, setelah itu suwir ayam.
11. Cara buat bubuk koya.
12. Siapkan 3 buah kerupuk dan bawang putih udang yang sudah di goreng.
13. Lalu blender hingga halus.
14. Matikan blender taruh tempat lain.
15. Sajikan soto dalam mangkok dengan semua bahan pelengkap.

Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :