Ayam goreng rica rica. Rica-rica is a famous spicy sauce used widely in Manado cuisine from the province of North Sulawesi in Indonesia. The first time I tried this sauce in a Manado restaurant, my tongue went numb and my eyes couldn't stop tearing. I even ended up with a stomach upset from all the chilies.

Resep Rica-Rica Ayam Goreng Paling Enak - Bagi Anda yang menggemari resep masakan ayam rica-rica yang merupakan salah satu masakan khas asal Manado, tentu tidak asing dengan rasanya yang gurih dan maknyus. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu tumbuk kasar. Bagaimana Cara Memasak/Membuat Ayam Goreng Rica Rica Yang Pedas Dan Gurih? - Menu dasar daging ayam mesih menjadi pilihan utama untuk kita semua, buktinya kemarin sudah makan ayam goreng namun hari ini masak lagi tetap di embat habis.

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng rica rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng rica rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Rica-rica is a famous spicy sauce used widely in Manado cuisine from the province of North Sulawesi in Indonesia. The first time I tried this sauce in a Manado restaurant, my tongue went numb and my eyes couldn't stop tearing. I even ended up with a stomach upset from all the chilies.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng rica rica memakai 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam goreng rica rica:

1. Sediakan Haluskan/blender bumbu.
2. Gunakan 3 siung besar bawang putih.
3. Sediakan 5 siung kecil bawang merah.
4. Ambil 5 cabe keriting merah.
5. Siapkan 5 cabe keriting hijau.
6. Ambil 1/2 bh kemiri yg sudah disangrai.
7. Gunakan 1/2 ruas jahe.
8. Sediakan 1/2 ruas lengkuas.
9. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
10. Ambil bahan rebus ayam, dengan:.
11. Siapkan secukupnya air (nanti sisakan kaldu sekitar 150ml).
12. Siapkan ayam broiler 5 potong (3 sayap, 2 paha bawah).
13. Gunakan 1 sdt garam.
14. Sediakan 1 sdt gula putih.
15. Siapkan 1/2 batang serai.
16. Siapkan 1 lembar daun salam.
17. Ambil bahan untuk balur ayam sebelum digoreng.
18. Sediakan 1/2 siung bawang putih dihaluskan.
19. Sediakan 1/2 kemiri dihaluskan.
20. Gunakan bahan untuk menumis bumbu rica.
21. Siapkan 3 sdm minyak goreng.
22. Gunakan 1 lembar daun salam.
23. Gunakan 1 lembar daun jeruk.
24. Sediakan 1 batang bawang daun (cincang kasar).
25. Sediakan 1/2 batang serai.
26. Gunakan 150 ml air kaldu ayam.
27. Siapkan 1 sdm gula merah.
28. Siapkan 1/2 sdt garam.
29. Ambil 2 sdt bubuk kaldu ayam/jamur.
30. Gunakan 1/2 sdt merica putih.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Nastar Wafer Cookis yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Banyak macam olahan daging ayam, tergantung selera kita. Pelengkap Hidangan Ayam Rica-Rica Pedas: Nasi bungkus, Daun kemangi. Oke, bahan sudah selesai dan sudah terkumpul bukan, saatnya kita membuat resepnya ya, mudah kog cara membuatnya, kalau binggung silahkan diikuti caranya berikut ya. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.

Cara membuat Ayam goreng rica rica:

1. Rebus ayam sekitar 10 menit, sampai daging agak empuk & bersih dari darah, dengan bahan bahan rebusan diatas.
2. Tiriskan ayam rebus. sebelum digoreng dibalur dulu dengan bumbu bahan goreng ayam (bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas) diamkan 10menit.
3. Panaskan minyak, lalu goreng sampai harum & kecoklatan. tiriskan dulu...
4. Setelah bumbu halus diblender, tumis bersama serai + daun salam + daun jeruk + gula merah, tumis sampai harum & surut.
5. Masukan air kaldu ayam sisa rebusan ayam tadi kurang lebih 100-150ml aduk sampai mendidih. Lalu, masukan garam, bubuk kaldu & merica. Koreksi rasa, apabila takaran dari aku ini masih dirasa kurang boleh disesuaikan ya.
6. Masukan ayam yang sudah digoreng tadi, aduk rata sampai surut dan benar benar meresap. setelah agak surut masukan bawang daun yang sudah dicincang kasar, tunggu sebentar lalu tiriskan.
7. Sajikan selagi hangat.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Cara memasak rica-rica ayam goreng: a. Tumis bawang merah, serai, daun pandan, daun kunyit sampai harum. b. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, tumis sampai harum dan matang. c.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng rica rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :