Ayam Goreng Rica-Rica. This recipe for ayam goreng rica-rica - tomato & chili fried chicken is a tone down version from the original. Trust me, you need to build up your body tolerance before trying an authentic rica-rica! Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu tumbuk kasar. Bagaimana Cara Memasak/Membuat Ayam Goreng Rica Rica Yang Pedas Dan Gurih? - Menu dasar daging ayam mesih menjadi pilihan utama untuk kita semua, buktinya kemarin sudah makan ayam goreng namun hari ini masak lagi tetap di embat habis. Banyak macam olahan daging ayam, tergantung selera kita.

Lagi mencari ide resep ayam goreng rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng rica-rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

This recipe for ayam goreng rica-rica - tomato & chili fried chicken is a tone down version from the original. Trust me, you need to build up your body tolerance before trying an authentic rica-rica! Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng rica-rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Rica-Rica menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Rica-Rica:

1. Ambil Bahan-bahan :.
2. Siapkan 1 ekor ayam (potong 10).
3. Ambil 2 batang sereh (digeprek).
4. Gunakan 2 lembar daun salam (1lbr utk ungkepan, 1lbr utk tumisan.
5. Gunakan 5 lembar daun jeruk, (3diiris, 2untuk ungkepan).
6. Ambil 1 batang daun bawang.
7. Siapkan Air mineral (secukupnya).
8. Siapkan Bahan Halus :.
9. Siapkan 5 siung bawang putih.
10. Ambil 8 siung bawang merah.
11. Gunakan 15 cabe rawit merah.
12. Sediakan 10 cabe merah keriting.
13. Siapkan 1 ruas kunyit (kupas).
14. Gunakan 1 ruas jahe (kupas).
15. Siapkan 1 ruas lengkuas (kupas).
16. Siapkan 3 butir kemiri.
17. Sediakan Sejumput garam.
18. Sediakan Minyak goreng.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Sayur asam bumbu uleg yang Lezat Tips Anti Gagal

Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu Cabe". Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Daging ayam memang sangat populer untuk membuat berbagai macam masakan, namun untuk membuat masakan rica-rica semua jenis daging, ikan tawar, seafood pun bisa kamu olah menjadi masakan rica-rica yang enak.

Cara menyiapkan Ayam Goreng Rica-Rica:

1. Cuci bersih ayam nya, lalu lumuri dengan bawang putih, jeruk nipis, sedikit garam, 2lembar daun jeruk, 1lembar daun salam dan rebus/ungkep lebih kurang selama 15menit..
2. Goreng sebentar semua ayam yg sudah diungkep tadi. (Jangan over cook ya krna kita akan menumisnya nanti dgn bumbu yg dihaluskan).
3. Tumis bumbu halus, lalu tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam, daun bawang hingga matang atau sudah tercium aroma tumisannya..
4. Masukkan ayam yg sudah digoreng tadi, kedalam tumisan bumbu halus, aduk sebentar dan ratakan oleh bumbu. Lalu tambahkan air..
5. Tambahkan garam atau penyedap rasa ayam (boleh skip), masak hingga airnya menyusut dan meresap. Tes rasa. Jika sudah pass, angkat dan sajikan..
6. Selamat mencoba 😊😍.

Ayam Bakar Bumbu Rujak Khas Jawa Barat. Baca Juga: Resep Sayur Asem Kuning, Nikmat dengan Ikan Asin dan Sambal. Resep Cookies Edible Flower, Mudah Dibuat dan Renyah. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :