Opor / Kurma Ayam. Lebaran tidak lengkap kalau tidak ada Opor/Kurma sebagai menu tambahan sambal makan lontong. Kali ini saya recook resepnya Desmawati yg saya modif sedikit dengan bahan tambahan versi saya. yuck intip resepnya mom. Selain itu, opor ayam juga bisa dikreasikan, lho contohnya seperti Opor Ayam Kurma.
Masukkan ayam, aduk hingga ayam kaku.
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, jahe dan bumbu-bumbu lainnya hingga harum.
Lihat juga resep Opor Ayam Kurma Simple enak lainnya.
Sedang mencari ide resep opor / kurma ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor / kurma ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor / kurma ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor / kurma ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lebaran tidak lengkap kalau tidak ada Opor/Kurma sebagai menu tambahan sambal makan lontong. Kali ini saya recook resepnya Desmawati yg saya modif sedikit dengan bahan tambahan versi saya. yuck intip resepnya mom. Selain itu, opor ayam juga bisa dikreasikan, lho contohnya seperti Opor Ayam Kurma.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor / kurma ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor / Kurma Ayam memakai 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor / Kurma Ayam:
- Sediakan 1/2 ekor ayam / 500 gr.
- Sediakan 500 ml + 500 ml (encer + kental).
- Gunakan 1/2 sdt kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt jinten (me skip).
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 3 bh kemiri (saya bakar sebentar).
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 2 siung bawang merah.
- Ambil 1/2 bks asam Jawa + 50 ml air.
- Gunakan 4 cm lengkuas.
- Siapkan 1 btg sereh.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 5 bh cabe rawit hijau.
- Gunakan 1 bks bumbu siap saji opor/kurma (tambahan saya).
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam goreng coklat (bumbu ayam bakar pak sahak) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Di samping meja makan juga akan dipenuhi dengan makanan, seperti opor ayam, sambal goreng kentang hati, maupun rendang. Gulai kurma merupakan salah satu sajian dari Ranah Minang. Sayangnya, gulai kurma tidak setenar rendang ataupun dendeng balado. Biasanya, gulai kurma disajikan dengan daging dan kentang.
Langkah-langkah menyiapkan Opor / Kurma Ayam:
- Siapkan semua bahan yg dibutuhkan dan cuci bersih ayam.
- Giling halus bawang merah, bawang putih, kemiri kecuali asam Jawa..
- Panaskan sedikit minyak untuk menggoreng bumbu halus (me bumbu siap pakai) kecuali asam Jawa, bumbu opor siap pakai..
- Setelah wangi masukan ayam + daun-daun aduk sampai bumbu meresap rata..
- Setelah rata masukan santan encer dan ungkep sebentar sampai daging ayam empuk..
- Setelah empuk masukan santan kental, asam Jawa yg telah diaduk dengan air, dan garam..
- Masukan cabe rawit jika suka, bumbu opor/kurma ayam dan icip rasa..
- Aduk rata dan sekali kali diaduk hingga kuah berminyak baru matikan kompor..
Bagaimana cara Membuat Opor ayam (gulai kurma ayam) yang Murah Di Rumah. Semoga teman² dalam keadaan sehat dan berlimpah rejeki ya. Kali ini aku share resep Opor Ayam Nusantara atau yg dikenal dengan nama. Paduan bumbu pada Resep Gulai Kurma Ayam ini cukup berbeda. Opor yang biasa menggunakan bahan daging ayam coba diganti dengan daging ikan tuna serta dipadukan dengan manisnya buah kurma.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor / Kurma Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :