Ayam Geprek Crispy Sambal Matah. Ayam Geprek is a popular Indonesian dish consisting of fried chicken which has been crushed and mixed with spicy sambal. I've dusted the chicken in a flavorful mix of all-purpose flour and seasoning before deep-frying to a delicious golden crisp. Aside from heating the coconut oil and toasting the terasi, there is no cooking involved when preparing the sambal matah.

Cara Membuat Ayam Geprek Sambel Matah. Kali ini bikin ayam geprek crispy dengan sambal matah. Terinspirasi dari resto ngikan by rachel vennya, tp aku bikin versi pake ayam 😅 Resep sambal matah bisa diliat di resep cookpadku #berburucelemekem.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam geprek crispy sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek crispy sambal matah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam Geprek is a popular Indonesian dish consisting of fried chicken which has been crushed and mixed with spicy sambal. I've dusted the chicken in a flavorful mix of all-purpose flour and seasoning before deep-frying to a delicious golden crisp. Aside from heating the coconut oil and toasting the terasi, there is no cooking involved when preparing the sambal matah.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek crispy sambal matah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam geprek crispy sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam geprek crispy sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Geprek Crispy Sambal Matah menggunakan 22 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Geprek Crispy Sambal Matah:

1. Gunakan Bahan Marinasi.
2. Gunakan 250 gr ayam fillet.
3. Sediakan 4 siung bawang putih.
4. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
5. Siapkan 1 sdt garam.
6. Gunakan 1 ruas jari jahe parut.
7. Gunakan Bahan Kering.
8. Siapkan 4 sdm tepung beras.
9. Gunakan 6 sdm tepung terigu protein sedang.
10. Gunakan 5 sdm tepung kentucky (sasa).
11. Gunakan 1.5 sdm kaldu jamur.
12. Ambil 1 sdt merica bubuk.
13. Siapkan Bahan Basah.
14. Gunakan 1 butir telur.
15. Gunakan 1 sdm baking powder.
16. Ambil 1 sdt merica bubuk.
17. Siapkan Sejumput garam.
18. Ambil 1 sdm minyak wijen.
19. Siapkan 50 ml air dingin.
20. Ambil 1 sdm campuran bahan kering.
21. Sediakan Sambal matah.
22. Ambil Resep sambal matah (lihat resep).

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Opor Ayam Tahu yang Sempurna Tips Anti Gagal

Ayam geprek dengan perpaduan sambal matah khas daerah Bali ini pasti sangat menggiurkan. Bukan cuma itu, desain … "Ayam geprek sambal matah", itu yang saya baca pada menu ketika ingin memesan satu porsi ayam geprek untuk menuntaskan lapar. Tanpa pikir panjang saya pesan saja sambil membayangkan betapa lezatnya ayam crispy bercampur dengan sambal khas Pulau Dewata itu. Balutkan saja ayam dengan Kobe Tepung Kentucky Super Crispy sebelum digoreng.

Cara menyiapkan Ayam Geprek Crispy Sambal Matah:

1. Belah ayam fillet dada menjadi 2 bagian atau bisa di belah lagi supaya lebih tipis, cuci bersih.
2. Haluskan bawang putih, merica bubuk, garam. Baluri diseluruh permukaan ayam fillet. Diamkan selama 30 menit.
3. Campur semua bahan kering, aduk rata.
4. Campur semua bahan basah, aduk rata.
5. Masukkan ayam yang sudah di marinasi kedalam bahan kering, baluri hingga merata.
6. Celupkan ayam kedalam bahan basah.
7. Masukkan kembali ayam kedalam bahan kering.
8. Panaskan minyak, gunakan minyak agak banyak.
9. Masukkan ayam kedalam minyak panas, goreng menggunakan api sedang cenderung kecil.
10. Ketika bagian bawah ayam sudah kecokelatan balik ayamnya. Lakukan satu kali balik saja agar ayam tidak menyerap banyak minyak.
11. Ketika kedua permukaan ayam sudah kecokelatan, tiriskan ayam.
12. Letakkan ayam goreng di piring saji.
13. Geprek ayam menggunakan ulekan agar sambal meresap kedalam ayam, siram sambal matah diatasnya.

Tetapi jangan lupa membuat sambal pelengkapnya sebelum menghidangkan ayamnya. Gunakan cara membuat sambal matah sederhana dari resep sambal matah mantap berikut. Lihat juga resep Ayam Geprek Sambal Matah enak lainnya. Sekarang akan saya share cara membuat ayam geprek pedas crispy. Seperti yang sudah kamu tau, cabai rawit bisa diolah menjadi sambal geprek.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam geprek crispy sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :