Oseng caisim (sawi hijau). Sawi hijau adalah salah satu sayuran daun populer di Indonesia. Nama lainnya adalah sawi bakso (karena menjadi sayuran daun pendamping dalam penyajian bakso) atau caisim/caisin (dari nama bahasa Kanton 菜心, choy sum, yang harafiah berarti "hatinya sayur"). Caisim umumnya dikenal sawi hijau, namun karena sawi memiliki berbagai jenis sehingga masyarakat sering salah mengartikan bahwa semua jenis sawi berwarna hijau adalah caisim.
Sawi hijau merupakan salah satu jenis dari keluarga sawi-sawian.
Sawi merupakan sayur kaya vitamin A, C, dan K yang penting menjaga fungsi tubuh.
Vitamin C dan A adalah antioksidan alami yang kuat melindungi tubuh dari radikal bebas, memperkuat imunitas dan menjaga kesehatan penglihatan.
Sedang mencari ide resep oseng caisim (sawi hijau) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng caisim (sawi hijau) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng caisim (sawi hijau), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan oseng caisim (sawi hijau) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Sawi hijau adalah salah satu sayuran daun populer di Indonesia. Nama lainnya adalah sawi bakso (karena menjadi sayuran daun pendamping dalam penyajian bakso) atau caisim/caisin (dari nama bahasa Kanton 菜心, choy sum, yang harafiah berarti "hatinya sayur"). Caisim umumnya dikenal sawi hijau, namun karena sawi memiliki berbagai jenis sehingga masyarakat sering salah mengartikan bahwa semua jenis sawi berwarna hijau adalah caisim.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan oseng caisim (sawi hijau) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Oseng caisim (sawi hijau) menggunakan 6 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Oseng caisim (sawi hijau):
- Gunakan 1 ikat caisim.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Ambil 4 buah cabai merah setan.
- Gunakan 1 bungkus kecil ebi / udang kering.
- Sediakan Garam, gula, kaldu ayam bubuk, minyak, air (secukupnya).
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam Goreng Rempah yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Khasiat dan manfaat Caisim / Sawi hijau. Brassica campestris L. var. oleivera D. Dikenal ada enam verietas sawi hijau yang telah dibudidayakan, yaitu sawi jabung, sawi hijau, sawi huma, sawi bakso atau sawi caisim, sawi keriting dan sawi monunen. Caisim merupakan tanaman semusim berasal dari China.
Langkah-langkah menyiapkan Oseng caisim (sawi hijau):
- Bersihkan caisim lalu potong2.. pisahkan batang dan daunnya...
- Iris bumbu bumbu...
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah bawang putih hingha layu, masukan cabai lalu tumis hingga matang.
- Masukan caisim dan ebi (batang caisim dulu) aduk aduk... lalu tambahkan sedikit air, bumbui dengan sedikit garam dan gula, masukan sedikit kaldu ayam bubuk.. oseng oseng hingga setengah matang.
- Lalu masukan sisa caisim (daunya) aduk aduk sebentar hingga matang... (jangan lupa cicipi ya).
- Setelah matang.. angkat lalu sajikan...
- Selamat makan....😅.
Bisa tumbuh di dataran rendah maupun dataran tinggi, namun tumbuh lebih baik di udara yang sejuk. Be the first to review "CAISIM SAWI HIJAU" Cancel reply. Dikenal pula sebagai caisin, sawi hijau, atau sawi bakso, sayuran ini mudah dibudidayakan. Caisim juga dapat dimakan dalam keadaan segar dengan Sawi hijau ini umumnya mudah berbunga dan berbiji secara alami baik di dataran tinggi maupun rendah. Jenis sayuran sawi merupakan salah satu yang sangat mudah ditemukan di pasar tradisional ataupun supermarket.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat oseng caisim (sawi hijau) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :