Ayam Bakar Besengek. Ayam bakar besengek Mama Si Kembar Jakarta Beberapa hari ini saya lagi berkreasi masakan aneka olahan ayam 😁😁 resep ini di dapat dari mertua saya, yg asli Jawa timur. Saya juga ga tau kenapa di namakan ayam bakar besengek. mungkin suatu saat akan saya tanyakan ke mertua apa arti di balik nama itu.hehehe. Ayam Bakar Besengek Dhe Nik Cibinong Bogor Sebenarnya Besengek itu olahan Tempe dari Kacang Koro asal Wonogiri yang dimasak dengan bumbu gurih dan santan, rasanya mirip Sajian Opor.

Lalu ayam dipanggang dan dicampurkan dengan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan. Sekilas, Ayam Besengek memang tampak seperti ayam bakar pada umumnya. Bedanya, ada tambahan santan pada pembuatannya.

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar besengek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar besengek yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar besengek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar besengek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Ayam bakar besengek Mama Si Kembar Jakarta Beberapa hari ini saya lagi berkreasi masakan aneka olahan ayam 😁😁 resep ini di dapat dari mertua saya, yg asli Jawa timur. Saya juga ga tau kenapa di namakan ayam bakar besengek. mungkin suatu saat akan saya tanyakan ke mertua apa arti di balik nama itu.hehehe. Ayam Bakar Besengek Dhe Nik Cibinong Bogor Sebenarnya Besengek itu olahan Tempe dari Kacang Koro asal Wonogiri yang dimasak dengan bumbu gurih dan santan, rasanya mirip Sajian Opor.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar besengek sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Besengek menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Besengek:

1. Gunakan 1 ekor ayam utuh/belah 2.
2. Gunakan 800 ml air.
3. Sediakan 6 sdm santan kental siap pakai.
4. Siapkan 2 btg sereh, geprek.
5. Siapkan 5 lbr daun jeruk purut.
6. Siapkan secukupnya Gula, garam, kaldu jamur.
7. Gunakan Minyak utk menumis.
8. Sediakan Bumbu halus :.
9. Sediakan 10 siung bawang merah.
10. Sediakan 6 siung bawang putih.
11. Gunakan 5 bh cabe merah.
12. Sediakan 8 bh cabe rawit merah (bisa di skip/ganti c.kriting).
13. Ambil 1 ruas kencur.
14. Sediakan 1 sdt jinten bubuk.
15. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
16. Ambil 1 sdt kunyit bubuk.
17. Gunakan 2 cm jahe.
18. Gunakan 2 cm lengkuas.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam Filet Saus Padang yang Lezat Tips Anti Gagal

Ayam Besengek tidak memerlukan tomat sebagai bahan pelengkapnya. Ayam besengek ini adalah daging ayam yang dipanggang kemudian ditumis atau dibacem dengan rempah-rempah. Nikmat untuk disantap bersama keluarga ataupun sebagai menu saat acara-acara tertentu. Resep Besengek Ayam, ini merupakan pengembangan dari versi yang juga ada di Mustikarasa. "Dibandingkan kakak, saya kebetulan enggak rewel kalau diboyong Ibu ke pasar, ha. ha. ha.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Besengek:

1. Pertama - tama, tumis bumbu halus + daun jeruk + sereh dengan minyak secukupnya hingga harum dan matang. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur..
2. Lalu masukkan ayam, masak hingga berubah warna, kemudian tuang air dan santan kental, aduk rata lalu koreksi rasa..
3. Masak hingga kuah mengental. Angkat ayam, sisa bumbu ungkep bisa dibuat olesan.
4. Bakar ungkepan ayam..
5. Sajikan bersama sambal dan lalapan..

Ibu merasakan kebetahan saya di dapur. Banyak resepnya saya bikin kembali di beragam event, sebagai tribute dan obat kangen," ujarnya. Alasi pemanggang dengan daun pisang, bakar ayam hingga matang dan kecoklatan. Rebus santan, serai, daun jeruk dan bumbu halus hingga harum dan mendidih. Masukkan ayam, aduk dan masak sambil ditutup pancinya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Besengek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :