#07 Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker).

Sedang mencari ide resep #07 soto ayam lamongan asli (ceker) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal #07 soto ayam lamongan asli (ceker) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari #07 soto ayam lamongan asli (ceker), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan #07 soto ayam lamongan asli (ceker) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat #07 soto ayam lamongan asli (ceker) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat #07 Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker) memakai 32 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan #07 Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker):

1. Ambil Bahan:.
2. Gunakan 1/2 kg ayam kampung/negeri.
3. Siapkan Sereh Geprek.
4. Ambil Daun jeruk.
5. Ambil Garam.
6. Siapkan Gula.
7. Siapkan Masako.
8. Sediakan Micin Sasa.
9. Ambil Daun bawang.
10. Siapkan Bumbu Halus:.
11. Sediakan 3 kemiri bakar teflon.
12. Ambil Kunyit bakar.
13. Gunakan 8 siung awang merah.
14. Sediakan 3 siung bawang putih.
15. Sediakan Jahe.
16. Siapkan Secukupnya ketumbar.
17. Ambil Secukupnya Merica.
18. Gunakan Bahan Tambahan:.
19. Gunakan Bihun.
20. Siapkan Toge.
21. Gunakan Kobis iris tipis.
22. Ambil Telur.
23. Sediakan Seledri.
24. Gunakan Jeruk nipis.
25. Siapkan Kecap.
26. Gunakan Bumbu Sambal:.
27. Sediakan 10 cabe rawit rebus.
28. Ambil 1 siung bawang putih rebus.
29. Siapkan 1/2 Kemiri bakar.
30. Siapkan Bahan Koya:.
31. Siapkan Kerupuk udang.
32. Sediakan Bawang putih iris goreng.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam rica rica khas manado yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan #07 Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker):

1. Rebus ayam kampung/negeri. Untuk kaldu yang lebih lezat, sebaiknya menggunakan ayam kampung. Saya biasanya merebus 2X. Karena untuk air rebusan yang pertama pasti kotor dan jelek. Saya tyduc suka 😁. Kalau menggunakan ayam kampung, maka lebih lama dalam merebus, agar ayam nya tidak alot, sekitar 1 jam. Untuk ayam negeri, cukup 15-20 menit..
2. Tumis bumbu halus, masukkan sereh geprek dan beri garam. Untuk pemberian garam, terserah mak emak sekalian ya. Kalau saya biasanya pada saat nguleg dan tes rasa. Apabila bumbu halus sudah matang, masukkan ke dalam kuah kaldu ayam. Masukkan daun jeruk..
3. Tutup panci dan tunggu sekitar 10 menit dengan api sedang. Agar bumbu meresap sampai ke dalam daging ayam apabila ayammya tidak digoreng. Masukkan daun bawang, gula serta masako..
4. Tes rasa. Kalau sudah OK, tunggu sekitar 10 menit kembali. Jangan terlalu sering mengaduk agar ayam tidak lonyot/rusak. Masukkan micin. Kalau dirasa sudah ciamik matikan api..
5. Saatnya membuat sambal. Rebus cabe rawit dan bawang putih selama 5-7 menit. Lalu haluskan bersama dengan 1/2 kemiri bakar. Untuk sambal ini boleh diberi garam maupun tidak ya. Kalau saya lebih senang memberi sedikit garam. Boleh juga ditambahkan air agar seperti di warung-warung. Karena saya tidak buka warung, jadi tidak saya tambahkan air..
6. Untuk koya, tumbuk kerupuk udang dan bawang iris goreng. Tadaaaa, sudah jadi. Siap disajikan dimangkok dengan bahan tambahan..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan #07 soto ayam lamongan asli (ceker) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :