Soto Ayam Lamongan Koya. Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, salah satu elemen penting yang membuat soto ayam Lamongan istimewa adalah taburan koya. Jadi, selanjutnya adalah menyiapkan koya untuk melengkapi resep soto ayam Lamongan ini. Untuk membuat koya khas soto ayam Lamongan sangatlah mudah, Anda hanya membutuhkan bawang putih goreng dan kerupuk udang.
Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit.
Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan koya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan koya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan koya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan koya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, salah satu elemen penting yang membuat soto ayam Lamongan istimewa adalah taburan koya. Jadi, selanjutnya adalah menyiapkan koya untuk melengkapi resep soto ayam Lamongan ini. Untuk membuat koya khas soto ayam Lamongan sangatlah mudah, Anda hanya membutuhkan bawang putih goreng dan kerupuk udang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan koya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan Koya menggunakan 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan Koya:
- Sediakan 1/2 kg Ayam dada.
- Sediakan Bumbu Halus*.
- Ambil 5 bawang putih.
- Sediakan 4 bawang merah.
- Sediakan 3 ruas Kunir.
- Gunakan 3 ruas jahe (bisa disesuaikan selera).
- Gunakan 2 ruas laos (sesuai selera).
- Siapkan Garam (dikira2 aja ya, sya buatnya sepanci).
- Ambil Kaldu jamur.
- Siapkan Bumbu cemplung*.
- Ambil Sere.
- Gunakan Daun jeruk.
- Siapkan Topping*.
- Ambil Mie jagung.
- Ambil Ayam suwir.
- Siapkan Sledri.
- Sediakan Brambang Goreng.
- Gunakan Kentang goreng tipis.
- Sediakan Telur rebus.
- Ambil Koya.
- Siapkan Perasan jeruk.
- Sediakan Sambal.
- Ambil resep koya*.
- Siapkan 1 Krupuk udang goreng kwalitas.
- Sediakan Bawang goreng.
- Sediakan Ebi (ini sya skip soalnya krupung sama bawang aja uda enak bgt).
- Sediakan Membuat koya hancurkan krupuk udang & bawang, bs pakek blender.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Cookies almond banana kismis unsweetened vegan kue manis kurma yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin. Soto lamongan bisa dikatakan sebagai salah satu jenis soto yang paling populer. Bukan tanpa alasan, kuah beningnya yang hangat dan menyegarkan memang pas untuk disantap di awal hari. Maka tak heran jika kedai-kedai soto ayam lamongan selalu ramai oleh para pembeli.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan Koya:
- Rebus ayam agak empuk.
- Haluskan bumbu halus.
- Gongso bumbu halus, lalu masukkan bumbu cemplung.
- Setelah berbau wangi masukkan ke panci yg ada ayamnya td.
- Aduk2 koreksi rasa.
- Hidangnkan dengan topping yg sudah sya sebutkan di atas.
Bumbu soto Lamongan asli Jawa Timur ini memang sedikit berbeda dengan tambahan kemiri dan koya kerupuk udangnya. Berbeda dengan jenis soto lainnya, Soto Lamongan memiliki ciri khas terbuat dari daging ayam dan ditaburi bumbu koya gurih. Bagi warga Lamongan, soto ayam merupakan menu sehari-hari. Kebanyakan dari mereka bisa membuatnya sendiri di rumah. Bagi anda yang ingin mencicipi soto ayam Lamongan, tak perlu pergi ke Lamongan atau membelinya di luar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan koya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :