Soto Ayam khas Lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Rasanya memang sangat khas dengan koya yang melimpah dan sesuai dengan cita rasa lidah orang Indonesia.
Bagi anda yang ingin mencoba membuat soto ayam Lamongan berikut kami sajikan resep.
Nah, salah satunya dari Jawa Timur yang terkenal akan soto ayam yang khas yaitu soto lamongan.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam khas lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam khas lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam khas lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam khas Lamongan memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam khas Lamongan:
- Gunakan 1/2 kg Ayam.
- Ambil 1 bungkus soun.
- Ambil Kecambah.
- Siapkan 7 Butir Bawang Merah.
- Ambil 5 Butir Bawang Putih.
- Gunakan 5 Butir Kemiri.
- Gunakan 2 Ruas Lengkuas.
- Gunakan Batang Daun Sere.
- Gunakan 5 Helai Daun Jeruk.
- Ambil 1 Ruas Kunyit.
- Sediakan Minyak Goreng.
- Gunakan Secukupnya Air.
- Ambil 2 sdm garam.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam Rica-rica (Ala Manado) yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Soto lamongan agak berbeda dengan soto lainnya, soto lamongan terdapat taburan koya dan daging ayam yang sudah diiris menyamping. KOMPAS.com - Ada banyak variasi soto dari berbagai daerah yang bisa kamu coba masak sendiri di rumah. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Buat kamu yang ingin membuat soto ayam kuah bening, ketahui cara membuat soto ayam lamongan yang sedap dan harum dilansir dari.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam khas Lamongan:
- Bersihkan Ayam, filled pisahkan daging dengan tulang. Rebus ayam, dan ambil kaldunya untuk kuah..
- Untuk membuat kuah. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan Kunyit. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu hingga berbau harum, lalu masukkan daun jeruk, lengkuas, dan batang daun Sere. Setelah berubah warna dan berbau harum, masukkan ayam yang tadi telah direbus. Diamkan beberapa saat. Lalu, tambahkan air kaldu ayam sebagai kuah. Saat hampir mendidih tambahkan garam 2 sdm..
- Secara terpisah rebus Soun lalu tiriskan. Cuci bersih Kecambahnya, lalu Diamkan beberapa saat dalam air hangat..
- Setelah semua siap dan kuah telah mendidih. Sajikan Soun, suwiran ayam, dan kecambah dalam mangkuk lalu siram dengan kuah soto. Taburkan bawang goreng dan bubuk koya diatasnya. Sebagai pelengkap sediakan sambal, kecap, dan jeruk. Soto siap untuk disantap..
Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. Kalau mau bikin sendiri Soto Lamongan caranya relatif mudah, ikuti saja petunjuk resep berikut ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam khas Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :