Ayam Bakar Bumbu Rujak.

Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1. Siapkan 1/2 kg ayam (saya pakai bagian sayap).
2. Gunakan 2 lembar daun salam.
3. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
5. Gunakan 65 ml santan instant.
6. Siapkan 350 ml air.
7. Siapkan 1 sdm air asam jawa.
8. Ambil 1 sdm gula merah, sisir halus.
9. Gunakan Secukupnya garam, kaldu bubuk jamur dan gula pasir bila perlu.
10. Ambil Secukupnya minyak sayur untuk menumis.
11. Siapkan Bumbu Halus :.
12. Sediakan 3 buah cabai merah besar.
13. Sediakan 3 buah cabai rawit merah/jablay.
14. Sediakan 3 siung besar bawang merah.
15. Gunakan 2 siung besar bawang putih.
16. Siapkan 1 1/2 butir kemiri.
17. Ambil 2 cm lengkuas muda.
18. Sediakan 2 cm jahe.
19. Sediakan 1/2 sdt ketumbar sangrai.
20. Ambil 1/2 sdt lada butir.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam bakar pedas manis yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1. Cuci bersih ayam, beri air perasan nipis dan garam, remas-remas, cuci bersih lagi, tiriskan, sisihkan. Siapkan bahan lainnya..
2. Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum dan matang. Tuang campuran santan kara dan air, aduk rata. Masukan gula merah dan air asam jawa, beri garam dan kaldu bubuk jamur, aduk terus sampai mendidih, koreksi rasa. Masukan ayam, aduk rata lagi.
3. Ungkep ayam sampai air santan susut dan ayam matang, matikan kompor, istirahatkan beberapa saat. Panaskan wajan anti lengket, lalu bakar ayam bersama bumbu sampai kedua sisinya kecoklatan. Angkat, siap disajikan..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :