Lidah kucing. Lidah Kucing, also known as cat's tongue cookies, are delicious buttery treats with crispy edges, a soft centre and nostalgia-tinted sweetness. They share a resemblance in texture to French almond tuile cookies, except they're more 'cakey.' During the Dutch colonial era, these cookies were called Katte Tong and were adapted in Indonesia. What a cute name for a cookie treat!
These biscuits are commonly served during Hari Raya, and are a huge hit among kids.
Sprinkle some hundreds and thousands on it or even dip it in chocolate before adding sprinkles.
Kue lidah kucing termasuk dalam jajaran kue kering yang diadaptasi dari hidangan asal Belanda.
Sedang mencari inspirasi resep lidah kucing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lidah kucing yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lidah Kucing, also known as cat's tongue cookies, are delicious buttery treats with crispy edges, a soft centre and nostalgia-tinted sweetness. They share a resemblance in texture to French almond tuile cookies, except they're more 'cakey.' During the Dutch colonial era, these cookies were called Katte Tong and were adapted in Indonesia. What a cute name for a cookie treat!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lidah kucing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lidah kucing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lidah kucing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lidah kucing memakai 7 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lidah kucing:
- Ambil 80 gram rombutter.
- Ambil 100 gram mentega (blueband).
- Gunakan 1/4 sdt baking powder.
- Sediakan 20 gram maizena (2 sdm).
- Gunakan 125 gram tepung terigu (sy pakai segitiga biru kurang lebih 12 sdm munjung).
- Siapkan 80-100 gram gula halus (sy pakai 8 sdm munjung).
- Gunakan 2 putih telur. Harus yg fresh.. tidak keluar dari kulkas.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Dada ayam Balado kunyit(Menu Defisit kalori, no oil) yang Sempurna Tips Anti Gagal
Bentuk kue unik ini sendiri terlihat seperti lidah dari kucing tipis dan juga memanjang. Berbahan dasar susu dan margarin membuat rasanya yang gurih serta renyah membuat kamu tidak bisa berpaling dari camilan ini. Nah, mengingat lebaran telah semakin dekat, enggak ada salahnya nih kamu coba bikin kue. KOMPAS.com - Lidah kucing, salah satu kue kering khas Lebaran.
Langkah-langkah membuat Lidah kucing:
-
Mixer Campurkan rombutter, mentega dan gula halus hingga putih pucat lalu masukkan putih telur mixer kembali hingga tercampur rata.
-
Masukkan 1 tetes vanilli cair/bubuk lalu masukkan tepung terigu, maizena n baking powder *diayak jadi satu lalu mixer dengan kecepatan rendah sampai semua bahan tercampur rata. usahakan tidak ada putih telur yg menendap dibawah adonan.
-
Masukkan adonan ke plastik segitiga.
-
Semprotkan adonan ke cetakan lidah kucing yg sebelumnya sudah di olesi margarin. Sembari memanaskan oven (150 derajat selama 10 menit) sebelum nantinya dipakai.
- Oven dengan panas 150 derajat selama 20-30 menit atas bawah (sesuai karakter oven masing”)..
- Angkat. Tunggu hangat. Masukkan ke toples.
Selain itu, gunakan butter atau mentega agar rasa kue lidah kucing semakin harum. Pastikan juga untuk mengocok putih telur dan gula dengan tepat agar teksturnya garing. Resep Lidah Kucing - Kue lidah kucing merupakan salah satu penganan yang sangat cocok untuk anda hidangkan kepada para tamu pada hari raya. Karenanya tidak perlu heran jika kemudian resep kue satu ini menjadi salah satu resep yang paling dicari di saat ini. Selain memiliki rasa yang lezat, kue satu ini juga memiliki varian rasa yang sangat unik dan bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lidah kucing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :