Tom Yum Seafood.

Sedang mencari ide resep tom yum seafood yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tom yum seafood yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tom yum seafood, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tom yum seafood enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tom yum seafood sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tom Yum Seafood menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tom Yum Seafood:

1. Gunakan 7-10 udang besar (jangan buang kepala).
2. Sediakan 1 bawang merah iris.
3. Sediakan 2 bawang putih, geprek.
4. Sediakan 8-10 buah cabe merah keriting, blender.
5. Ambil 5 cabe rawit, patahkan (pedas).
6. Sediakan 2 Sereh, ambil bagian dalam batang saja.
7. Gunakan 7 slice lengkuas.
8. Ambil 3 daun jeruk.
9. Ambil 3 jeruk nipis (air saja).
10. Siapkan 4 sendok sayur Kecap Ikan (sesuai selera, dicoba sedikit Demi sedikit).
11. Gunakan Isian seafood sesuai selera (bakso ikan, udang, cumi, dori, kerang, dll).
12. Sediakan Gula.
13. Siapkan Garam.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam bumbu bebek madura yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Cara membuat Tom Yum Seafood:

1. Sangrai kepala udang sampai berubah warna (1-2 menit saja). Lalu masukkan air kira1 1 Liter, masak selama 20-30 menit. Matikan api dan angkat kepala udang dari air kaldu tadi.
2. Blender cabe merah, lalu tumis dengan 1 sdm minyak sampai hilang langu saja (jangan kelamaan, kira2 5 menit, api sedang).
3. Masukkan cabe merah ke dalam air kaldu udang tadi. Masak kembali bersama cabe, Sereh, daun jeruk, lengkuas, kecap ikan dan air jeruk (khusus air jeruk dan kecap ikan pelan2 masukkinnya per sendok makan aja Karena takaran asam orang beda2).
4. Setelah mendidih, saring kembali agar hanya tersisa kuah saja. Lalu tambahkan gula garam sesuai selera, masukkan cabe rawit, bakso ikan.
5. Setelah mendidih, masukkan udang beserta kulitnya. Masak sebentar saja jangan terlalu lama nanti alot (kira2 se menit- 2 menit).
6. Hidangkan bersama Shirataki.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tom yum seafood yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :