Ayam Rica-Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).

Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica:

1. Sediakan 1 ekor Ayam (sy 1/2 ekor).
2. Sediakan 1/2 Buah jeruk nipis (ambil airnya).
3. Gunakan 2 cm Kunyit (haluskan).
4. Ambil 1/4 sdt Garam.
5. Gunakan Bumbu Halus :.
6. Sediakan 1 ons Cabe Kriting (sy pakai 7 Buah).
7. Sediakan 1/2 ons cabe Rawit (sy pakai 6 Buah).
8. Gunakan 5 siung bawang merah.
9. Ambil 5 siung bawang putih (sy cuma pakai 3 siung besar2).
10. Gunakan 2 cm jahe.
11. Gunakan 2 cm kunyit.
12. Ambil 3 Butir kemiri.
13. Sediakan 2 cm Lengkuas (sy skip lagi ga Punya).
14. Gunakan Bumbu Kasar :.
15. Siapkan 3 batang serai.
16. Gunakan 1 lembar daun pandan.
17. Sediakan 5 lembar daun sala.
18. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
19. Gunakan 2 ikat daun kemangi (sy skip krn ga Punya).
20. Sediakan 2 batang daun bawang (tambahan dari Saya).
21. Siapkan Secukupnya garam.
22. Ambil Sejumput Gula pasir (tambahan dari Saya).
23. Siapkan Secukupnya penyedap Rasa (sy skip).
24. Gunakan Secukupnya air matang.
25. Ambil Secukupnya Minyak goreng.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam ungkep yang Sempurna Tips Anti Gagal

You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer. The taste is so delicious, if u don't like very spicy is not necessary adding chili padi but you can add more pepper and the taste is still delicious. I cooked ayam rica rica for my friends and I don't used chili and they really love it and is not so spicy for. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica:

1. Potong2 Ayam, kemudian cuci bersih, lumuri dengan kunyit yg sudah dihaluskan (bs pakai kunyit bubuk) air jeruk nipis (1 sdm) dan Garam, diamkan selama 15 Menit supaya menyerap. Setelah itu goreng ayam 1/2 Kering, sisihkan..
2. Siapkan Bumbu yang Akan di haluskan kemudian cuci bersih, Setelah itu haluskan dengan Blender, sisihkan. Siapkan bumbu Kasar, simpul daun pandan, potong2 kasar daun jeruk dan daun bawang..
3. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus sampai Harum kemudian masukkan, daun salam, daun pandan dan sereh, masak sampai Harum. Masukkan ayam aduk rata..
4. Beri air, masak hingga air sedikit menyusut, tambahkan Garam dan gula, aduk rata masak hingga tercampur rata, masak lagi hingga air menyusut banyak. Setelah air menyusut tambahkan daun jeruk dan daun bawang..
5. Aduk rata, masak lagi sebentar, koreksi Rasa, kemudian angkat, siap di sajikan dengan Nasi hangat, Selamat mencoba 😉🙏.

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. Add the chicken and cook half-done. History and story of Chicken Rica - Rica This dish is a typical North Sulawesi dish, better known as Manado. Rica itself means "spicy" in Manado.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :