Semur Daging. Semur is a stew that combines kecap manis or sweet soy sauce with spices. The result is a sweet, aromatic gravy! This Semur Daging - Beef cooked in soy sauce - Indonesia recipe is so delicious and full of flavor.

Salah satu hidangan khas di Tanah Air ini terinspirasi dari gaya masakan Belanda dan berciri khas kuah kecap kental berwarna hitam kecokelatan yang meresap hingga ke serat-serat daging. Memasak semur daging juga lebih singkat. Masakan ini dikenal sebagai menu yang mengandalkan teknis perebusan dengan api sedang hingga bumbu meresap.

Lagi mencari inspirasi resep semur daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur daging yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan semur daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Semur is a stew that combines kecap manis or sweet soy sauce with spices. The result is a sweet, aromatic gravy! This Semur Daging - Beef cooked in soy sauce - Indonesia recipe is so delicious and full of flavor.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Daging memakai 26 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Semur Daging:

1. Gunakan 1 kg daging spesial (tanpa lemak).
2. Gunakan 1 sdm Lada hitam.
3. Sediakan 5 biji Star Anise.
4. Sediakan 2 asam kandis.
5. Siapkan 2 batang kayu manis.
6. Siapkan 5 biji cengkeh.
7. Siapkan 1/2 butir pala.
8. Sediakan 3 batang serai.
9. Gunakan 5 jempol laos.
10. Siapkan 10 lembar daun salam.
11. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
12. Ambil 500 ml santan kental.
13. Ambil 1 liter santan cair.
14. Gunakan 6 sdm kecap manis.
15. Ambil Bumbu halus.
16. Sediakan 30 biji bawang merah.
17. Siapkan 10 biji bawang putih.
18. Gunakan 1 biji bawang bombay.
19. Sediakan 20 cabe merah besar.
20. Siapkan 250 kg cabe rawit.
21. Gunakan 1 sdt ketumbar hitam, sangrai.
22. Gunakan 3 butir kemiri, sangrai.
23. Sediakan 3 cm kunyit.
24. Gunakan 2 cm jahe.
25. Siapkan 1/2 butir pala.
26. Sediakan 2 buah cengkeh.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Terang Bulan Menul yang Lezat Tips Anti Gagal

Tutup panci saat memasak agar daging lebih cepat matang. Resep Semur Daging Sapi Kecap, Masakan Enak yang Tidak Bikin Ribet. Mengolah daging sapi enak tidaklah selalu sulit. Semur daging yang manis gurih paling enak dimakan dengan nasi hangat.

Langkah-langkah menyiapkan Semur Daging:

1. Cuci bersih daging dibawah air kran. Rebus lada hitam, star anise, asam kandis, kayu manis, cengkeh dan pala hingga air mendidih. Masukkan daging selama 5 menit. Proses ini dinamakan blansir. Untuk menghilangkan lemak-lemak pada daging atau mungkin masih ada kotoran yang menempel pada daging dan supaya daging harum. Setelah 5 menit, angkat, tiriskan..
2. Tumis bumbu halus bersama serai, laos, daun salam, daun jeruk, hingga matang dan wangi, masukkan daging, santan kental, aduk hingga mendidih, baru masukkan santan cair. Tambahkan kecap manis..
3. Diatas api kecil selama 3 jam, biarkan daging meresap semua bumbu hingga konsistensi semur mengental. koreksi rasa sesuai selera. Apabila ingin proses lebih cepat, bisa menggunakan panci presto, but i prefer waiting hell yea, 3 hours, daging menjadi empuk sempurna dan sangat juicy..

Bisa dipadukan dengan telur rebus dan kentang agar rasa dan isiannya makin mantap. Semur daging is een soort van stoofpotje met meestal rundvlees als hoofdingrediënt; het vlees wordt gestoofd in 'kecap manis' -zoete soyasaus- het belangrijkste ingrediënt. Er wordt beweerd dat de Europees-Nederlandse koloniaal de stoofschoteltechniek heeft ingebracht. De Javaanse stoofpot 'semur' die vroeger diende als het hoofdmenu. El semur daging es un estofado de carne europeo de toda la vida pasado por el filtro local asiático.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Semur Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :