Puff Pastry Homemade.

Sedang mencari inspirasi resep puff pastry homemade yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal puff pastry homemade yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari puff pastry homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan puff pastry homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah puff pastry homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Puff Pastry Homemade memakai 6 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Puff Pastry Homemade:

1. Ambil 185 gram korsvet/mentega pastry.
2. Gunakan 310 gram tepung terigu protein tinggi.
3. Sediakan 1 sdt garam.
4. Sediakan 1 sdm gula pasir.
5. Siapkan 25 gram margarin (sy pake butter sub).
6. Sediakan 150 ml air es.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Beef Yakiniku aja yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Puff Pastry Homemade:

1. Siapkan alat dan bahan nya. Taruh korsvet di plastik dan pipihkan, masukkan kulkas sambil menunggu mengulen. Siapkan terigu sedikit di wadah untuk olesan. Campur semua bahan kecuali korsvet dan air es. Aduk rata lalu masukkan air es sedikit demi sedikit sambil terus di ulen.
2. Hingga adonan menyatu. Oles permukaan alas gilas dengan tepung, taruh adonan diatas nya taburi tepung lalu gilas lebar, setelah itu taruh korsvet di tengah adonan.
3. Lipat amplop, kanan-kiri atas-bawah, oles tepung lalu gilas pipih (di bolak balik saja gilasnya biar rata) gilas nya ringan aja ya ga usah tekan nanti bocor korsvetnya..
4. Kemudian lipat Double dengan cara lipat atas bawah lalu lipat hingga bertemu kedua ujungnya,Oles tepung lalu gilas pipih (di bolak balik saja gilasnya ya).
5. Lakukan lipat Double ini sebanyak 2 sampai 3x. Kemudian setelah 2 atau 3 kali lipat Double saatnya kita lipat single. Caranya seperti foto di bawah ini ya. Lakukan lipat single ini sebanyak 2-3 kali (jangan lupa setiap akan gilas oles tepung).
6. Dan selesai... Sampai sini, bisa biarkan adonannya tebal atau tipis tergantung pemakaian saja ya... bisa di simpan di freezer juga jika akan digunakan tinggal keluarkan dari freezer dan biarkan hingga suhu ruang. Lebih enak motongnya pakai pisau pizza gini jd lbih terlihat layernya. Tp kalau ga ada,pakai pisau biasa yg tajam juga gapapa. Lumayan terlihat kan layernya.
7. Puff pastry siap digunakan untuk apasaja sesuai selera🥰.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan puff pastry homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :