Bolu Ketan Hitam.

Lagi mencari ide resep bolu ketan hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu ketan hitam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu ketan hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bolu ketan hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bolu ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bolu Ketan Hitam menggunakan 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bolu Ketan Hitam:

1. Gunakan 6 Butir Telur.
2. Siapkan 200 gr Gula Pasir.
3. Ambil 1 sdt SP (emulsifier).
4. Gunakan 250 gr Tepung Ketan Hitam.
5. Siapkan 1/2 sdt Baking Powder.
6. Sediakan 1/2 sdt Vanili Bubuk.
7. Gunakan 1/4 sdt Garam.
8. Gunakan 200 gr Margarin, dicairkan (aku pakai blueband).
9. Gunakan 2 Lembar Keju Slice.
10. Sediakan Gula halus secukupnya untuk taburan.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Tahu goreng krispi dan telur dadar goreng krispi yang Lezat Tips Anti Gagal

Cara membuat Bolu Ketan Hitam:

1. Ayak: Tepung ketan hitam, baking powder, vanili bubuk dan garam. Campurkan dan ayak agar halus..
2. Mixer: Telur, Gula dan SP hingga mengembang dan kental. Gunakan speed rendah lebih dulu hingga adonan berbuih, lalu bertahap naikkan ke speed maksimal hingga mengental adonannya. Pas turunkan speed jg bertahap 😉.
3. Campurkan ayakan tepung kedalam adonan yang di mixer. Lalu aduk agar tercampur rata. Aduknya pelan dan dibalik2 aja ya, jangan seperti bikin telor dadar 😅 seratanya aja. Jika sudah tambahkan mentega cair lalu aduk lagi hingga tercampur semua dan tidak ada endapan dibawah atau tidak ada lagi adonan yang belum tercampur..
4. Jangan lupa, setelah matikan mixer, panaskan panci untuk mengukus ya, biar waktu adonan sudah selesai bisa langsung masuk kukusan..
5. Siapkan loyang, olesi dinding samping loyang dengan minyak/margarin. Dan bagian alas diberikan baking paper..
6. Bagi adonan menjadi 2, tuangkan 1 bagian kedalam loyang lalu kukus selama 10 menit. Setelah itu angkat dan berikan slice keju, lalu timpa kembali dengan sisa adonan 1 nya. Kukus kembali selama 30 menit. Bolu sudah jadi deh, lalu hidangkan dengan taburan gula halus lebih nikmat 👌.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bolu ketan hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :