Ayam Rica - Rica Manado. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Salah satu kota yang paling terkenal dengan masakan yang pedas adalah Manado, resep ayam rica-rica merupakan salah satunya. Dalam bahasa Manado, kata 'rica' diartikan 'cabai' atau kata lain pedas. KOMPAS.com - Rica-rica merupakan salah satu bumbu bercita rasa pedas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.

Sedang mencari inspirasi resep ayam rica - rica manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica - rica manado yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica - rica manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica - rica manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica - rica manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica - Rica Manado menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica - Rica Manado:

1. Siapkan 1/2 kg ayam.
2. Ambil 5 siung bawang merah.
3. Gunakan 5 siung bawang putih.
4. Gunakan 4 cabe besar.
5. Gunakan 30 caberawit (sesuai selera).
6. Siapkan 3 buah kemiri.
7. Gunakan 1 ruas jahe, laos, kunir.
8. Siapkan 1 lembar daun pandan.
9. Ambil 2 batang sereh.
10. Sediakan 5 lembar daun salam.
11. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
12. Sediakan 1 sdm cabe bubuk.
13. Ambil Secukupnya garam, lada dan gula.
14. Siapkan 1 tangkai daun bawang.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Garang Asem #2 yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Makin enak dinikmati dengan nasi hangat.

Cara menyiapkan Ayam Rica - Rica Manado:

1. Siapkan bumbu dan blender semuanya.
2. Tumis hingga harum. Lalu masukkan daun jeruk, daun salam, daun pandan dan sereh.
3. Tumis semua hingga harum baunya (sudah tidak langu) dan tercampur rata. Lalu masukkan ayamnya yang sudah digoreng setengah matang..
4. Tambahkan air secukupnya hingga ayam tenggelam. Tambahkan garam, lada, gula, cabe bubuk dan cabe utuh. aduk,cicipi.
5. Masak hingga air menyusut. Tambahkan daun bawang, aduk. Angkat. Siap dihidangkan.

Hidangan khas Manado ini memiliki rasa yang. Masakan Manado, Ayam Rica-rica Manado, BeritaManado.com - Ayam Rica-rica adalah satu dari berbagai makanan khas suku Minahasa -yang secara nasional lebih dikenal dengan sebutan orang Manado dari Provinsi Sulawesi Utara-. Manado, ibu kota Sulawesi Utara, terkenal dengan kulinernya yang kaya bumbu dan rempah. Salah satu yang terkenal adalah ayam rica-rica dengan bumbu khas yang pedas dan sedap. Kalau kamu ngiler atau kangen nikmatnya ayam rica-rica, sebaiknya bikin saja di rumah.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica - rica manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :