Tteok/kue beras. Tteok, ddeok, dduk, rice cake atau diterjemahkan bebas menjadi kue beras korea, adalah makanan khas korea yang rasanya tawar, kenyal, terbuat dari tepung ber. Bentuk yang berlubang dan yang biasa. Dan ketika diolah, Tteok yang berlubang teksturnya lebih kenyal dan enak digigit.
Jika ingin membuatnya, resep kue beras Korea yang dibagikan @yackikuka dalam channel Youtube Fun Cooking with Yackikuka dapat dijadikan referensi.
Tteok memiliki rasa manis dan dibuat untuk hari-hari perayaan musim, termasuk perayaan Tahun Baru Korea.
Garaetteok / Tteok merupakan bahan utama lainnya untuk membuat camilan khas Korea Tteokkboki.
Anda sedang mencari inspirasi resep tteok/kue beras yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tteok/kue beras yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tteok, ddeok, dduk, rice cake atau diterjemahkan bebas menjadi kue beras korea, adalah makanan khas korea yang rasanya tawar, kenyal, terbuat dari tepung ber. Bentuk yang berlubang dan yang biasa. Dan ketika diolah, Tteok yang berlubang teksturnya lebih kenyal dan enak digigit.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tteok/kue beras, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tteok/kue beras yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tteok/kue beras sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tteok/kue beras memakai 4 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tteok/kue beras:
- Gunakan 6 sendok tepung beras (rosebrand).
- Siapkan 5 sendok tepung tapioka.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 12 sdm air mendidih.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep soto ayam segar simple yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Tteok jenis ini dibuat dari tepung beras sebagai bahan utam. Proses pembuatannya dengan mencapurkan tepung beras dan air panas kemudian dikukus dan dihaluskan dengan cara ditumbuk sampai kenyal. Dilanjutkan dengan proses pembentukan menjadi silinder-silinder kecil dan memanjang dengan diameter kurang. Tteok berebentuk lonjong putih yang biasa jadi bahan dasar Tteokpokki, Tteokguk, dll.
Cara menyiapkan Tteok/kue beras:
- Sangrai tepung beras biar nggak apek (opsional).
- Campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan garam.
- Tambahkan air mendidih, aduk aduk dengan sendok. kalo udah nggak panas, uleni pake tangan. Bagi menjadi 5 adonan, lalu gulung2 menjadi bentuk lonjong. Disini yang saya buat bentuknya agak bantet, jadi mungkin bisa dibagi ke 7-8 adonan biar bentuknya bisa lebih panjang..
- Rebus di air mendidih hingga mengambang.
Secara harfiah berarti 'kue beras dengan madu' karena dalam tteok ini terdapat sirup yang manis. Tteok berbentuk bulan sabit yang biasa dinikmati saat perayaan Chuseok. Ssamtteok Menurut filosofi yang berada di masyarakat Korea, setelah memakan Tteoguk di percaya akan menambah umur, karena Tteok ini simbolis dalam tiga cara. Pembuatan Tteok atau kue beras yang memanjang seperti tali, arti tali panjang untuk umur panjang. Dan irisan kue beras berbentuk seperti koin untuk kekayaan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tteok/kue beras yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :