Kulit ayam rica-rica. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. Lihat juga resep Ayam Rica-rica enak lainnya.

Brilio.net - Daging ayam memang sangat mudah diolah menjadi resep masakan lezat. Berbagai olahan dari rasa gurih, asin, pedas dan lain sebagainya sangat diminati masyarakat. Jika diolah menjadi resep masakan Nusantara, tentu akan sangat beragam dan bervariasi.

Sedang mencari ide resep kulit ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kulit ayam rica-rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. Lihat juga resep Ayam Rica-rica enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kulit ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kulit ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kulit ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kulit ayam rica-rica memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kulit ayam rica-rica:

1. Siapkan 1 kg kulit ayam (tanpa brutu).
2. Ambil 3 lembar daun pandan iris tipis.
3. Siapkan 3 ikat daun kemangi (optional).
4. Gunakan 1 sachet lada putih bubuk.
5. Sediakan 1 sdm soy sauce.
6. Sediakan 1 sachet kaldu ayam/jamur.
7. Gunakan seperlunya Minyak goreng.
8. Ambil Air seperlunya untuk merebus.
9. Sediakan 2 sdm minyak kelapa barco.
10. Gunakan 1 bawang bombay iris kasar.
11. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 1 batang sereh iris kasar.
13. Ambil Bumbu sambal :.
14. Siapkan 1 ons cabe rawit merah haluskan.
15. Sediakan 8 bawang putih haluskan.
16. Ambil 1 sdm saus tiram.
17. Ambil 2 sdm kaldu jamur/ayam.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep OPOR AYAM merah yang Lezat Tips Anti Gagal

Panaskan minyak di atas wajan, gunakan api sedang. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Tambahkan bumbu, daun jeruk, serai, dan air jeruk nipis, masak kembali hingga bumbu matang. Salah satunya adalah ayam Rica-rica khas Manado.

Cara membuat Kulit ayam rica-rica:

1. Cuci bersih kulit ayam buang lendir2 dan bulu yg masih menempel. Balurkan dengan soy sauce, lada bubuk & kaldu bubuk diamkan -/+ 15menit - 1jam didalam kulkas..
2. Rebus air hingga mendidih masukan kulit ayam rebus hingga matang. Tiriskan. Diamkan hingga dingin potong sesuai selera..
3. Panaskan minyak goreng hingga mendidih masukan kulit ayam goreng hingga kecoklatan (jangan terlalu kering) angkat dan tiriskan..
4. Panaskan minyak kelapa hingga mendidih masukan bawang bombay tumis hingga layu baru masukan bumbu halus, daun jeruk, daun pandan&sereh aduk2 hingga harum masukan kaldu bubuk & saus tiram aduk2 masukan kemangi aduk2 diamkan sebentar masukan kulit ayam aduk2 hingga merata, koreksi rasa, matikan kompor..

Rasa pedas dan aroma wangi dari kemangi pada ayam rica-rica tersebut dapat memanjakan lidah. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica-rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer di Tanah Air, tidak hanya di Sulawesi, tetapi juga disukai hingga ke pulau Jawa dan daerah nusantara lainnya. Kali ini, jika tertarik membuat masakan rica rica, Anda bisa membuat ayam rica rica. Ada banyak resep rica rica yang unik dan lezat. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kulit ayam rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :