Tteok / Ddeok (Kue Beras Khas Korea). KOMPAS.com - Kue beras atau tteok merupakan salah satu kue tradisional Korea yang dibuat dari serelia, terutama beras dan ketan. Tteok bisa dinikmati bersama saus gochujang pedas atau dijadikan sup maupun camilan manis. Jika ingin membuatnya, resep kue beras Korea yang dibagikan @yackikuka dalam channel Youtube Fun Cooking with Yackikuka dapat dijadikan referensi.
Tteok berbentuk bulan sabit yang biasa dinikmati saat perayaan Chuseok.
Ssamtteok Garaetteok / Tteok merupakan bahan utama lainnya untuk membuat camilan khas Korea Tteokkboki.
Tteok jenis ini dibuat dari tepung beras sebagai bahan utam.
Anda sedang mencari inspirasi resep tteok / ddeok (kue beras khas korea) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tteok / ddeok (kue beras khas korea) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tteok / ddeok (kue beras khas korea), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tteok / ddeok (kue beras khas korea) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
KOMPAS.com - Kue beras atau tteok merupakan salah satu kue tradisional Korea yang dibuat dari serelia, terutama beras dan ketan. Tteok bisa dinikmati bersama saus gochujang pedas atau dijadikan sup maupun camilan manis. Jika ingin membuatnya, resep kue beras Korea yang dibagikan @yackikuka dalam channel Youtube Fun Cooking with Yackikuka dapat dijadikan referensi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tteok / ddeok (kue beras khas korea) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tteok / Ddeok (Kue Beras Khas Korea) memakai 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tteok / Ddeok (Kue Beras Khas Korea):
- Siapkan 120 gr Tepung Ketan.
- Ambil 1 sdm Tepung Kanji.
- Gunakan 20 gr Tepung Beras.
- Ambil 1/2 sdt Garam.
- Gunakan 1/2 sdt Minyak wijen (aku skip).
- Gunakan secukupnya Air (suhu ruang).
- Ambil sesuai selera Penyedap rasa jamur (totole).
- Sediakan secukupnya Minyak Goreng.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Goreng Wijen yang Enak Tips Anti Gagal
Proses pembuatannya dengan mencapurkan tepung beras dan air panas kemudian dikukus dan dihaluskan dengan cara ditumbuk sampai kenyal. Dilanjutkan dengan proses pembentukan menjadi silinder-silinder kecil dan memanjang dengan diameter kurang. Tteok, ddeok, dduk, rice cake atau diterjemahkan bebas menjadi kue beras korea, adalah makanan khas korea yang rasanya tawar, kenyal, terbuat dari tepung. Tteokbokki makanan korea special ala enny tangerang!!!
Langkah-langkah menyiapkan Tteok / Ddeok (Kue Beras Khas Korea):
- Siapkan bahan & timbang sesuai resep..
- Masukkan semua tepung kedalam wadah ulenan, tambahkan garam, penyedap rasa & airnya..
- Uleni hingga kalis, digulung sesuai bentuk yang diinginkan..
- Masukkan minyak kedalam air yang direbus (agar tteok tidak lengket satu sama lain). Rebus tteok hingga mengambang, tiriskan. Jika sudah dingin bisa dipotong-potong sesuai selera..
Frozen rice flour, rice flour, salt, sesame oil, water. Karena terbuat dari tepung beras ketan maka dari itu teksturnya sedikit lengket. Irisan telur dadar biasa dipakai sebagai toping. Pada liburan tahun baru, setiap orang Korea akan menyantap semangkuk sup kue beras ini. Varian lainnya adalah tteok mandu guk (sup kue beras dengan mandu) atau bisa juga gul tteokguk (sup kue beras dan tiram).
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tteok / Ddeok (Kue Beras Khas Korea) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :