Ayam Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Add the chicken and cook half-done. Ayam Goreng Rica-Rica - Tomato & Chili Fried Chicken Rica-rica sauce. The most obvious thing that will jump up when you encounter a true rica-rica dish is the absurdly insane amount of Thai bird eye chilies that greet your eyes.

Lagi mencari ide resep ayam rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica menggunakan 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica:

1. Gunakan 3/4 kg ayam (potong kecil2).
2. Gunakan 2 sdm air jeruk nipis.
3. Sediakan 3 buah tomat (potong kotak).
4. Siapkan 2 batang bawang prei (potong2).
5. Sediakan 1 daun kunyit (sobek2).
6. Ambil 1/2 daun pandan (ikat).
7. Siapkan 10 daun jeruk purut.
8. Gunakan 15 batang kemangi(ambil daunnya).
9. Sediakan 6 sdm Minyak untuk menggoreng bumbu.
10. Ambil Haluskan :.
11. Ambil 10 bawang merah.
12. Sediakan 5 siung bawang putih.
13. Gunakan 1/2 sdt merica.
14. Siapkan 3 cm jahe.
15. Gunakan 3 cm laos.
16. Siapkan 3 cm kunyit.
17. Gunakan 2 btg sereh.
18. Siapkan 2 butir kemiri.
19. Siapkan 25 cabe rawit.
20. Gunakan 1 bungkus kaldu bubuk rasa ayam.
21. Sediakan secukupnya Garam.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Gulai Jantung Pisang yang Lezat Tips Anti Gagal

This dish is a typical North Sulawesi dish, better known as Manado. Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Cara menyiapkan Ayam Rica:

1. Cuci bersih ayam, campurkan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, spy bau anyir hilang.
2. Cuci kembali ayam, tiriskan, lalu campurkan dengan kaldu bubuk, sisihkan.
3. Panaskan minyak di wajan, masukkan daun bawang prei, daun pandan, daun kunyit, sampai layu, masukkan smua bumbu halus, goreng sampai harum.
4. Masukkan ayam, aduk rata, kecilkan api, tutup wajan, setelah setengah matang masukkan daun jeruk purut, aduk2, air akan keluar dari ayam.
5. Koreksi rasa, tambahkan garam bila kurang asin. Setelah ayam matang masukkan daun kemangi dan tomat potong, masak sampai daun layu.
6. Nikmati dengan semangkuk nasi hangat...nyem.....

Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Keunikan rasa rica rica ayam manado ini adalah rasa pedas, manis, asin, gurih bercampur dengan takaran pas, sehingga tercipta cita rasa yang sempurna. Itulah salah satu rahasia aneka macam resep masakan dari nusantara, sehingga terkenal hingga ke manca negara.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :