Ayam Rica-Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica:

1. Sediakan 3 potong sayap ayam.
2. Ambil 8 lembar daun jeruk.
3. Gunakan 1 lembar daun pandan.
4. Sediakan secukupnya air jeruk nipis.
5. Sediakan Bumbu halus :.
6. Gunakan 2 siung bawang merah.
7. Ambil 1 siung bawang putih.
8. Ambil 2 buah cabe merah.
9. Siapkan 3 buah cabe kriting merah.
10. Gunakan 13 buah cabe rawit.
11. Siapkan 1 buah kemiri.
12. Gunakan 1 ruas kecil jahe.
13. Gunakan 1/2 ruas kunyit.
14. Ambil secukupnya lengkuas.
15. Siapkan secukupnya serai.
16. Siapkan secukupnya garam, gula, kecap manis.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Opor ayam tahu bumbu kuning yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer. Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Dump everything in the food processor and pulse until it's all become smooth paste.

Cara membuat Ayam Rica-Rica:

1. Siapkan bahan. Serai nya gak kefoto😁.
2. Haluskan bumbu halus, tidak usah terlalu halus.
3. Tumis bumbu halus. Masukkan daun pandan, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga harum.
4. Masukkan ayam, tambahkan air perlahan sampai ayam terendam. Tambahkan garam dan gula, icip rasa. Biarkan hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
5. Masukkan perasan air jeruk nipis, aduk. Biarkan sebentar dan ayam siap dihidangkan💁.

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Cara membuat masakan ayam rica rica Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :