Rica-rica ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.

Anda sedang mencari ide resep rica-rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica-rica ayam memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica-rica ayam:

1. Ambil 250 gram dada ayam potong2.
2. Ambil 10 buah ceker.
3. Ambil 2 lembar daun pandan potong jadi 3 bagian.
4. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 1 batang sereh digeprek.
6. Siapkan 2 siung bawang putih iris tipis.
7. Sediakan 3 buah bawang merah iris tipis.
8. Siapkan 1 sdm air jeruk nipis.
9. Gunakan Minyak.
10. Ambil 300 ml air.
11. Gunakan Sedikit gula pasir.
12. Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
13. Sediakan Bumbu halus:.
14. Ambil 3 siung bawang putih.
15. Sediakan 5 buah bawang merah.
16. Sediakan 2 cabe rawit merah.
17. Gunakan 4 cabe merah keriting.
18. Gunakan 1/2 ruas jari jahe.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Lontong Plastik Masakan Rumahan Simpel Mudah Enak yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica. Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho. Jangan lupa tambahkan kemangi supaya aroma dan rasanya lebih nikmat.

Langkah-langkah menyiapkan Rica-rica ayam:

1. Siapkan bahan.Sebelumnya ayam dan ceker sudah saya bersihkan.Uleg bumbu jangan terlalu halus biarkan agak kasar.Siapkan wajan tambahkan minyak tumis bawang putih sampai harum..
2. Masukkan bawang merah tumis sampai layu lalu masukkan bumbu halus tumis sampai harum baru masukkan sereh,daun pandan dan daun jeruk aduk sampai rata..
3. Masukkan ayam dan cekernya aduk sampai rata masak sampai berubah warna.Tambahkan air tunggu hingga mendidih baru masukkan garam,air jeruk nipis,gula pasir dan kaldu bubuk tutup wajan masak sampai air menyusut..
4. Rica-rica ayam dan ceker😊😉.

Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica-rica ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :