Tempe Bacem. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
TEMPE TAHU TELUR BACEM MANIS !!
Cara Membuat Bacem Tahu Tempe: Potong tahu dan tempe sesuai selera.
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan tahu dan tempe, beserta bumbu lainnya, aduk rata sebentar.
Anda sedang mencari inspirasi resep tempe bacem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe bacem yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe bacem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tempe bacem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tempe bacem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tempe Bacem menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tempe Bacem:
- Siapkan 1 papan tempe.
- Sediakan 5 sdm Gula aren.
- Gunakan 1 bungkus Santan Kara 65 ml.
- Siapkan 5 sdm Kecap Bango.
- Gunakan 3 lembar Daun Salam.
- Sediakan 2 batang Sereh (geprek).
- Ambil 1/2 ruas jari Jahe iris tipis.
- Siapkan secukupnya Asem.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Gunakan 5 siung Bawang Merah.
- Siapkan 3 siung Bawang Putih.
- Siapkan 1 ruas jari Lengkuas.
- Sediakan 2 sdm Ketumbar.
- Gunakan Bumbu.
- Gunakan Gula Pasir.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Penyedap.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam goreng serundeng simple enak dan empuk yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Masukkan air kelapa beserta air tambahan hingga tahu dan tempe terendam seluruhnya. Nah, untuk resep tempe bacem jawa ini, Kamu bisa mendapatkan rasa tempe bacem yang legit dan lezat. Resep tempe bacem yang pedas dan yang manis bisa dipelajari dengan memegang kunci utama cara membuat tempe bacem deg mudah. Untuk menggunakan resep ini juga tidak terkait waktu anda bisa menggunakannya untuk menu sarapan dan makan malam.
Langkah-langkah membuat Tempe Bacem:
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan salam, dan sereh.
- Masukkan air dan bahan-bahan.
- Sesuaikan rasa.
- Masak hingga air hampir habis.
- Diamkan semalam, lalu rebus lagi hingga air habis.
- Tempe bacem bisa langsung digoreng atau disimpan dalam tempat tertutup untuk disimpan di kulkas.
- Goreng tempe hingga warna sedikit hitam (tidak gosong), sajikan.
Selain digunakan untuk tempe bacem, tempe juga bisa digunakan untuk mendoan. Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah & Yogyakarta sebelah timur (Mataraman). Sebetulnya bacem ini merupakan cara pengolahan makanan yang awalnya berfungsi untuk mengawetkan produk, biasanya tempe dan tahu. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tempe bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :