Ayam Goreng Tepung Krispi versi Diahdidi. Aku suka bereksperimen dengan aneka tehnik dan bahan dalam membuat ayam goreng tepung krispi begini. Jadi.setiap buat.ada ilmu baru gitu. walau udah nemu resep yang bisa keriting dan renyah.tapi kalau mencoba resep yang sama terus.bosan juga.dan kurang seru.jadi.lebih suka kalau pakai tehnik baru bikinnya.ntah itu perbandingan tepungnya.ntah itu tehnik pelapisannya.pokoknya.selalu . Resep Ayam Goreng Tepung Krispi versi Diahdidi.

Anda gunakan dua jenis adunan tepung, satu adunan basah dan satu lagi kering. Setelah minyak dipanaskan, celup ketulan ayam dalam adunan basah kemudian gaulkan dalam adunan tepung kering dan terus goreng. Dengan cara ini adunan kering akan melekat pada adunan basah yang menjadikan bahan gorengan lebih rangup atau krispi.

Sedang mencari ide resep ayam goreng tepung krispi versi diahdidi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng tepung krispi versi diahdidi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Aku suka bereksperimen dengan aneka tehnik dan bahan dalam membuat ayam goreng tepung krispi begini. Jadi.setiap buat.ada ilmu baru gitu. walau udah nemu resep yang bisa keriting dan renyah.tapi kalau mencoba resep yang sama terus.bosan juga.dan kurang seru.jadi.lebih suka kalau pakai tehnik baru bikinnya.ntah itu perbandingan tepungnya.ntah itu tehnik pelapisannya.pokoknya.selalu . Resep Ayam Goreng Tepung Krispi versi Diahdidi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng tepung krispi versi diahdidi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng tepung krispi versi diahdidi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng tepung krispi versi diahdidi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Tepung Krispi versi Diahdidi memakai 18 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Tepung Krispi versi Diahdidi:

1. Sediakan Ayam.
2. Siapkan 500 gr ayam dipotong sesuai selera.
3. Siapkan 1 sdm air jeruk nipis.
4. Ambil Bumbu Ayam.
5. Siapkan 2 sdt bawang putih giling (resep asli 2 siung).
6. Ambil 1 sdt jahe giling (resep asli 2 cm dimemarkan).
7. Ambil 1/2 sdt merica.
8. Gunakan secukupnya Garam.
9. Siapkan Telur kocok lepas untuk pencelup.
10. Siapkan Tepung pelapis kering.
11. Ambil 50 gr (1/2 gelas) tepung terigu.
12. Ambil Tepung bumbu pelapis.
13. Ambil 100 gr (1 gelas) tepung terigu.
14. Ambil 3 sdm tepung maizena.
15. Gunakan 1 sdt kaldu ayam (optional).
16. Ambil secukupnya Garam.
17. Sediakan 1 sdt baking powder (saya skip).
18. Ambil Minyak goreng untuk menggoreng ayamnya.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Keripik Bayam Renyah yang Sempurna Tips Anti Gagal

Gaul rata di sekitar isi ayam. Tak perlu tambah garam dan bahan lain. Jangan langsung masukkan ayam goreng tepung yang baru digoreng ke dalam wadah kedap udara. Tiriskan terlebih dahulu hingga minyak dalam tepung keluar dan menetes.

Cara membuat Ayam Goreng Tepung Krispi versi Diahdidi:

1. Ayam yang dipotong dan telah dicuci bersih dicampur dengan jeruk nipis, diaduk rata lalu diamkan sebentar, kemudian cuci bersih sampai ayam terasa kesat, atau lendirnya hilang, hal ini agar bau dan rasa amis ayam hilang.
2. Campurkan ayam dengan semua bumbu ayam, aduk rata dan diamkan minimal 1 jam.
3. Kocok lepas telur, sisihkan.
4. Ayak tepung terigu pelapis kering, sisihkan.
5. Campurkan bahan tepung bumbu pelapis, aduk rata dan ayak, sisihkan.
6. Panaskan minyak (minyaknya cukup banyak sampai ayam terendam, agar hasil goreng ayamnya matang sempurna dan krispi).
7. Tiriskan ayam dan gulingkan ke tepung pelapis kering, lakukan satu persatu dan pastikan semua permukaan ayam terlapisi tepung dengan tipis.
8. Setelah itu celupkan kedalam telur yang telah dikocok lepas.
9. Kemudian lumuri dengan tepung bumbu pelapis sambil ditekan-tekan dan dicubit-cubit agar keriting.
10. Kemudian ketok-ketokan ayam untuk membuang kelebihan tepung lalu goreng dengan minyak panas dengan api sedang sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan.
11. Siap disajikan dengan cinta untuk keluarga tercinta🥰🥰.
12. Note dari bu diahdidi untuk menghasilkan ayam goreng krispi 1. Ayam goreng krispi ini, lebih baik gunakan bagian yang mudah matang dan ukuran kecil, misal bagian sayap atau paha, jika pakai dada, lebih baik di buat fillet tipis-tipis sehingga rasanya lebih gurih dan lebih cepat matang juga..
13. 2. Untuk menggoreng ayam goreng krispi tipsnya minyak nggak boleh pelit, musti banyak, sehingga ayamnya terendam. Api juga harus stabil, nggak boleh terlalu besar atau terlalu kecil. Kalau terlalu besar, tepungnya matang cepat, tapi bagian dalam ayamnya belum matang. Kalau terlalu kecil, ayam gorengnya bisa berminyak hasilnya. Jadi yang sedang-sedang saja, tapi pas ayam masuk, minyak sudah benar-benar panas.

Minyak yang terperangkap di dalam tepung bisa membuat kulit ayam menjadi melempem. Resepi Ayam Goreng Kunyit ini begitu lazat kerana mempunyai kulit ayam crispy tanpa menggunakan tepung yang banyak. Ayam goreng ini juga mempunyai rasa rempah ratus yang begitu menyerlah. Sesuai jika anda mahukan hidangan ayam goreng yang flavorful dan ringkas. Lumuri ayam dengan tepung pelapis (krispi) hingga merata.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng tepung krispi versi diahdidi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :