Ayam Bakar Balut Nenas. Ayam bakar sy berbalut olesan yg manis dan segar dr gula merah dan nenas. Ayam untuk olahan #AhlinyaAyam sy tidak menggunakan bumbu yg terlalu rumit, karena sy ingin menonjolkan citarasa nenasnya. Lihat juga resep Koloke Ayam Asam Manis enak lainnya.

SajianSedap.com - Resep Ayam Bakar Bumbu Lengkuas, menu olahan ayam dengan rasa super nikmat yang cocok untuk makan siang di akhir pekan. Wajar saja kan, kalau Resep Ayam Bakar Bumbu Lengkuas ini jadi menu kesukaan sejuta umat. Lihat juga resep Tahu Goreng Medan enak lainnya.

Sedang mencari ide resep ayam bakar balut nenas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar balut nenas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar balut nenas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar balut nenas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Ayam bakar sy berbalut olesan yg manis dan segar dr gula merah dan nenas. Ayam untuk olahan #AhlinyaAyam sy tidak menggunakan bumbu yg terlalu rumit, karena sy ingin menonjolkan citarasa nenasnya. Lihat juga resep Koloke Ayam Asam Manis enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar balut nenas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Bakar Balut Nenas memakai 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Balut Nenas:

1. Ambil 500 gr daging ayam (sy bagian paha).
2. Siapkan 150 gram nenas (1/3 dr nenas agak kecil).
3. Sediakan 10-15 cabai merah.
4. Siapkan 6 siung bawang merah.
5. Ambil 2 + 2 siung bawang putih.
6. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
7. Gunakan 1 batang serai.
8. Ambil Seujung sendok teh terasi.
9. Gunakan 3 sdm gula merah (atau sesuaikan selera).
10. Siapkan Secukupnya garam.
11. Siapkan Minyak goreng untuk menumis bumbu.
12. Siapkan Batok/ tempurung kelapa (untuk membakar dengan api bakaran).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Rica Rica Pedas manis yang Sempurna Tips Anti Gagal

Terasa nak makan daging bakar balut daun salad macam dalam drama Korea tu? Maklumlah, kalau makan di restoran, harganya boleh tahan mahal. Makan berdua pun bil boleh mencecah ratusan ringgit. Jadi kalau nak makan puas-puas, boleh sediakan sendiri di rumah.

Cara menyiapkan Ayam Bakar Balut Nenas:

1. Cuci dan bersihkan ayam lalu tiriskan. Haluskan 2 siung bawang merah, campurkan dengan setengah sendok makan garam. Balurkan bawang putih dan garam ke permukaan ayam. Masukkan ayam ke wadah tertutup simpan dalam kulkas minimal 1 jam atau semalaman. (Sy semalaman).
2. Parut nenas dan biarkan sebagian terparut kasar..
3. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih dan terasi. Lalu tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan serai yg sudah dimemarkan. Tumis bumbu sampai matang dan harum. Setelah bumbu matang, masukkan parutan nenas, aduk-aduk sampai nenas agak matang..
4. Tambahkan 1/2 gelas belimbing air, beri garam lalu test rasa. Masukkan ayam, lalu ungkep ayam sambil ditutup sampai ayam matang dan bumbu agak asat. Angkat ayam ke wadah lain. Lalu lanjutkan untuk mengasatkan bumbu untuk olesan. Tambahkan gula merah, lalu test rasa. Setelah bumbu asat, matikan api..
5. Membakar ayam: jika menggunakan api bakaran. Pertama ambil beberapa tempurung kelapa segar/arang, simpan diatas kompor, lalu nyalakan kompor. Biarkan tempurung/arang terbakar dan menjadi bara. Setelah menjadi bara, pindahkan ke lokasi bakaran. Tambahkan di pinggiran bara, tempurung/arang baru. Kipasi sebentar agar baranya cukup banyak. Selanjutnya simpan kawat panggangan dan ayam diatas bara, kipasi sebentar sampai ayam matang sempurna dan permukaan ayam kecoklatan..
6. Olesi dengan bumbu permukaan ayam, oles agak tebal di kedua sisinya. Selanjutnya gunakan panas asap saja untuk memanggang bumbu. (Cukup tambahkan sedikit tempurung kelapa dan tidak perlu dikipas lagi) panggang sampai kedua sisi bumbu berubah warna jadi kecoklatan dan harum..
7. Angkat ayam dr panggangan dan siap disajikan..

BAHAN PERAPAN DAGING: Rasai kelainan rasa ayam bakar yang luar biasa kesedapannya. Perisakan dengan garam, gula, serbuk cukup rasa. Dah siap boleh laa makan dengan nasi panas panas. Resepi Oleh: Efy Masril - MAHN. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Rm.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar balut nenas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :