Soto ayam ambengan surabaya / SOTO AYAM BENING. Resep Soto ayam ambengan surabaya / SOTO AYAM BENING. pedes asem panas. wuuuuh seger banget rasanya dimulut 😝 soto bening ambengan ini gak berat berat bgt, agak ribet nyiapinnya tapi kebayar pas makan #weekendChallenge Soto ambengan tidak menggunakan santan pada kuahnya. Namun, kuah soto ayam ini terkenal agak kental dan pekat. Lantaran bumbu soto ayam ambengan memang terkenal royal.

SOTO - chicken soup, noodle, egg, shrimp crackers is really authentic Indonesian taste. Pak Sadi Soto Ayam Ambengan Surabaya is famous one. Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya.

Lagi mencari ide resep soto ayam ambengan surabaya / soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam ambengan surabaya / soto ayam bening yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ambengan surabaya / soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam ambengan surabaya / soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Resep Soto ayam ambengan surabaya / SOTO AYAM BENING. pedes asem panas. wuuuuh seger banget rasanya dimulut 😝 soto bening ambengan ini gak berat berat bgt, agak ribet nyiapinnya tapi kebayar pas makan #weekendChallenge Soto ambengan tidak menggunakan santan pada kuahnya. Namun, kuah soto ayam ini terkenal agak kental dan pekat. Lantaran bumbu soto ayam ambengan memang terkenal royal.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam ambengan surabaya / soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam ambengan surabaya / SOTO AYAM BENING menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam ambengan surabaya / SOTO AYAM BENING:

1. Gunakan 1 kg ayam, belah menjadi 4 (boleh ayam negeri/kampung).
2. Siapkan bumbu halus.
3. Gunakan 10 bh bawang merah.
4. Siapkan 5 siung bawang putih.
5. Ambil 3 biji kemiri sangrai.
6. Gunakan 1/2 sdt bubuk ketumbar.
7. Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
8. Sediakan 3 cm kunyit tua.
9. Sediakan 2 cm jahe.
10. Gunakan bumbu cemplung.
11. Ambil 2 batang serai, memarkan.
12. Sediakan 4 cm lengkuas, memarkan.
13. Ambil 2 buah daun jeruk.
14. Ambil 3 batang daun bawang, potong agak tebal.
15. Sediakan bahan pelengkap.
16. Siapkan potong kecil seledri,.
17. Sediakan potong halus kol/kubis.
18. Siapkan secukupnya jeruk nipis.
19. Siapkan secukupnya koya kelapa (kelapa sangrai).
20. Sediakan 3 buah telur rebus (bisa skip).
21. Siapkan secukupnya bawang goreng (bisa skip).

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Saus Teriyaki yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna bening kuningan. Kalau bosan menyantap resep soto ayam bening, sajikan Soto Ayam Ambengan enggak kalah nikmat ini saja. Baca Juga: Resep Soto Bola-Bola Ikan Enak Untuk Menu Makan Malam Istimewa Akhir Pekan.

Cara menyiapkan Soto ayam ambengan surabaya / SOTO AYAM BENING:

1. Didihkan 1,5 liter air. rebus ayam sampai keluar kaldu dan daging ayam empuk.
2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukkan bumbu cemplung, tumis sebentar.
3. Tuang bumbu yang sudah di tumis di air rebusan ayam. beri garam, gula dan penyedap. biarkan bumbu sedikit meresap ke daging ayam sekitar 15 menit di api sedang..
4. Angkat dan goreng ayam sampai kecoklatan (sedang), jika terlalu kering daging ayam susah diiris. daging bisa diiris tipis ataupun di suwir..
5. Soto ayam siap dihidangkan dengan bahan pelengkap 🙂.
6. Untuk sambal, rebus segenggam cabe dan 1 siung bawang putih sampai benar benar matang, haluskan..

Ambengan Surabaya ini terkenal bumbunya yang mantap. Kaldunya bening dengan isian dan lauk pelengkap yang bikin rasanya makin spesial. The naming of a soto is pretty simple, usually we just append the location it hails from after soto. For example, soto Betawi comes from Betawi, which is Jakarta by the way :) Then, coto Makassar comes from Makassar, soto Bandung comes from Bandung, etc. Soto ayam Ambengan is exactly like that, but I think it is way way WAY too specific since this soto actually comes from the city of Surabaya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam ambengan surabaya / soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :