Lumpia Rebung (a la) Semarang. Resep dan cara membuat lumpia rebung Semarang juga tidak terlalu sulit. Untuk bahan isiannya, kamu bisa menambahkan daging ayam, udang, dan potongan sayur sesuai selera. Jangan lupa sajikan lumpia rebung selagi hangat dengan saus khusus sebagai cocolan.
Rasanya semakin enak bila dicocol dengan saus lumpia Semarang yang khas.
Cara Membuat Lumpia Semarang Isi Ayam Rebung.
Langkah awal rebus rebung hingga empuk, jika anda memakai rebung kalengan direbus beberapa kali ya, bertujuan agar baunya hilang.
Lagi mencari inspirasi resep lumpia rebung (a la) semarang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia rebung (a la) semarang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep dan cara membuat lumpia rebung Semarang juga tidak terlalu sulit. Untuk bahan isiannya, kamu bisa menambahkan daging ayam, udang, dan potongan sayur sesuai selera. Jangan lupa sajikan lumpia rebung selagi hangat dengan saus khusus sebagai cocolan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia rebung (a la) semarang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lumpia rebung (a la) semarang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lumpia rebung (a la) semarang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lumpia Rebung (a la) Semarang memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lumpia Rebung (a la) Semarang:
- Ambil Secukupnya Kulit lumpia.
- Ambil 400 gr Rebung (aku cuma 300 gr, rebus bentar lalu iris korek api).
- Sediakan 1 buah Wortel iris korek api (tambahan dari aku).
- Gunakan 200 gr Dada ayam, cincang kasar.
- Gunakan 100 gr Udang, cincang kasar.
- Siapkan 4 butir Telur (aku cuma 2 butir).
- Siapkan 200 gr Daun bawang (aku 3 batang besar), iris halus.
- Sediakan 6 siung Bawang putih parut.
- Sediakan 2 sdm Kecap manis.
- Sediakan 1 sdt Kaldu bubuk ayam.
- Ambil 1/3 sdt Lada bubuk.
- Ambil Secukupnya Garam dan gula pasir.
- Sediakan >>>Perekat.
- Gunakan 1 sdm terigu dilarutkan dengan sedikit air sampai kekentalannya cukup.
- Gunakan >>> Saus.
- Gunakan 200 ml Air.
- Sediakan 50 gr Gula merah sisir.
- Siapkan 2 siung Bawang putih parut.
- Sediakan Secukupnya Garam dan lada bubuk.
- Siapkan 1 sdm Maizena, larutkan dengan 2 sdm air (aku pake tepung kanji 1/2 sdm).
- Sediakan >>>Pelengkap.
- Gunakan Daun bawang kecil.
- Siapkan Cabe rawit.
- Ambil Acar timun.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam Saus Padang yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Selanjutnya tumis bumbu halus, masukkan udang cincang, aduk hingga berubah warna, masukkan air, rebung, orak arik telur, dan bumbu-bumbu lainnya. Resep Lumpia Rebung - Oleh-oleh yang tidak boleh dilupakan saat pergi ke Semarang salah satunya adalah lumpia rebungnya. Di Semarang memang pusatnya makanan rebung yang biasa dijadikan cemilan lezat asli Semarang. Lihat juga resep Rebung isian lumpia Semarang (menu diet) enak lainnya.
Cara membuat Lumpia Rebung (a la) Semarang:
- Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang putih sampai wangi. Tuang kocokan telur, aduk-aduk hingga menjadi telur orak-arik. Masukkan ayam dan udang, tumis sampai berubah warna. Masukkan rebung, wortel, dan daun bawang. Bumbui garam, lada, gula, kecap manis dan kaldu bubuk ayam. Masak sampai matang dan cairannya kering. Sisihkan dan biarkan dingin..
- Ambil selembar kulit lumpia. Beri isian secukupnya, lipat sambil di padatkan sebagaimana melipat dan menggulung lumpia pada umumnya. Lem dengan cairan perekat bagian ujungnya. Lakukan sampai selesai..
- Panaskan minyak goreng agak banyak dengan api sedang. Goreng lumpia sampai kecoklatan, jangan keseringan dibolak-balik ya supaya tidak menyerap banyak minyak..
- >>>Saus : masak air bersama gula merah, bawang putih, garam dan lada. Koreksi rasa. Tuang larutan maizena atau larutan kanji, sedikit - demi sedikit sampai ketemu kekentalan yg diinginkan.Masak sampai meletup-letup. Matikan api dan biarkan dingin..
- Sajikan lumpia beserta saus dan pelengkap lainnya..
- .
isi rebung dan ayamhallo temen temen, sudah pada makan kan?? jangan lupa makan ya,, divideo kali ini aku akan berbagi resep cara mem. Resep Lumpia Semarang, Pakai Rebung dan Saus Kental. Shutterstock/johan kusuma) KOMPAS.com - Lumpia semarang punya ciri khas tersendiri dibandingkan lumpia daerah lain. Penggunaan rebung, saus kental, dan acar lokio membuatnya rasanya khas. Bagi kamu yang kangen dengan lumpia semarang, coba buat sendiri di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lumpia rebung (a la) semarang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :