Sayur asem daging dengan bumbu khas sunda. Merdeka.com - Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk memperkaya rasa. Berikut ini kami tampilkan resep dan cara masak sayur asem Sunda yang mudah dibuat di rumah.
Kalau makan di restoran Sunda, pasti menu satu ini jadi menu wajib karena memang sangat enak apalagi kalau dimakan panas-panas bersama nasi dan ayam atau ikan goreng.
Tunggu beberapa saat hingga semua sayur mulai matang, masukkan bumbu pelengkap, seperti garam, air asem, serta gula sesuai dengan selera.
Kemudian, aduk semua bahan hingga merata ke semua bagian.
Anda sedang mencari ide resep sayur asem daging dengan bumbu khas sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem daging dengan bumbu khas sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Merdeka.com - Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk memperkaya rasa. Berikut ini kami tampilkan resep dan cara masak sayur asem Sunda yang mudah dibuat di rumah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem daging dengan bumbu khas sunda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asem daging dengan bumbu khas sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem daging dengan bumbu khas sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur asem daging dengan bumbu khas sunda menggunakan 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur asem daging dengan bumbu khas sunda:
- Siapkan 2 buah labu siam uk sedang.
- Siapkan 1 buah terong hijau.
- Ambil 1/4 buah kol.
- Sediakan 200 gram tetelan sapi.
- Siapkan 5 butir buah asam.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Ambil 2 ruas lengkuas.
- Siapkan secukupnya Garam, gula.
- Ambil 1 sdm gula jawa.
- Gunakan 2 lt air untuk merebus.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 8 buah cabai merah.
- Sediakan 8 buah bawang merah.
- Siapkan 4 buah bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Ambil 1 bungkus terasi.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Pisang Karamel Simpel Kulit Lumpia yang Enak Tips Anti Gagal
Tunggu hingga semua sayuran benar-benar matang dan takaran bumbu sesuai dengan selera anda. Barulah angkat sayur asem khas sunda yang telah anda buat. Cara Membuat Sayur Asem Khas Sunda. Pertama, Anda rebus tetelan sapi hingga mendidih yang kemudian masukkan bahan yang masaknya lama seperti jagung, melinjo, dan kacang tanah.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur asem daging dengan bumbu khas sunda:
- Bersihkan daging, potong sesuai selera, rebus daging sampai matang. Sembari menunggu daging matang, potong sayur sesuai selera. Bersihkan dan sisikan.
- Haluskan semua bumbu halus, sisikan. Masukan potongan sayur kedalam rebusan daging yang sudah empuk, berurutan dari yang terkeras..
- Masukan bumbu halus, lengkuas, salam, gula garam dan gula jawa, asam jawa kedalam rebusan sayur. Masak sampai mendidih dan sayur matang. Tes rasa angkat dan siap disajikan.
Rebus hingga semua bahan menjadi matang dan empuk. Selanjutnya adalah Anda masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas serta cabai hijau yang telah dipotong serong. Ketiga sayur asem ini punya ciri rasa yang berbeda. Sayur asem sunda identik pedas dan kuahnya lebih pekat serta bewarna kemerahan ketimbang dua sayur asem lain. Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem daging dengan bumbu khas sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :