Cumi Masak Hitam. Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes. For those who are not grew up with whole squids that still have ink inside theirs body, this dish might look unpleasant in appearance due to its color. But this is a hell of a dish.
Masukkan cumi, cabe rawit dan cabe merah besar, aduk sampai rata.
Masak cumi diatas api sedang sampai berubah warna dan hampir matang.
Untuk m embuat cumi-cumi masak hitam sang at mudah, hal utama yang perlu anda perhatikan adala h kantung t inta cumi-cu mi jangan sampai terbuang kala anda membersihkannya.
Sedang mencari ide resep cumi masak hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi masak hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi masak hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cumi masak hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Cumi Masak Hitam (Squid in Ink Sauce) is one of Indonesian classic dishes. For those who are not grew up with whole squids that still have ink inside theirs body, this dish might look unpleasant in appearance due to its color. But this is a hell of a dish.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cumi masak hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Cumi Masak Hitam menggunakan 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cumi Masak Hitam:
- Gunakan 2 cumi ukuran kecil-sedang.
- Ambil 1-2 ikat kangkung.
- Ambil 2 potong tahu.
- Sediakan 3 jamur champignon.
- Gunakan 4 bawang putih.
- Gunakan 2 cabe keriting merah.
- Gunakan 2 sdt jahe bubuk.
- Ambil 1 sdt lengkuas bubuk.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Sediakan secukupnya air.
- Ambil secukupnya penyedap.
- Gunakan Marinasi.
- Sediakan 1/2 potong jeruk nipis.
- Gunakan 1 1/2 sdt garam.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Dada Ayam Masak Merah yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Kantung tin ta terletak di dalam badan cumi-cumi, saat mencabut bagian kepala maka se lu ruh isi bagian dalam akan tertari k keluar. Anda cukup m embersihkan kantung makanan yang terdapat di ba gian ujung isi perut cumi. Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap lalu angkat. Kemudian sajikan dengan dengan nasi hangat.
Cara membuat Cumi Masak Hitam:
- Cuci cumi di air mengalir. Bila tidak suka kulit cumi, bisa sekalian dikuliti..
- Pisahkan kepala dengan badan cumi, lalu potong badan cumi sesuai selera..
- Cari kantung tinta cumi dan ambil dengan hati-hati agar tidak bocor. Kemudian, simpan di wadah terpisah. Bagian kepala bisa dipisah lagi menjadi kepala, jeroan, dan tentakel..
- Untuk mengurangi amis, marinasi cumi dengan sedikit garam & jeruk nipis sekitar 10 menit. Setelah selesai, cuci cumi di air mengalir..
- Kemudian siapkan bahan-bahan lain seperti kangkung, tahu, jamur atau sesuai selera Anda..
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe..
- Kemudian masukkan jamur, tahu & kangkun. Tumis hingga kangkung agak layu..
- Setelah itu, masukkan cumi beserta kantung tintanya & air. Masak cumi sekitar 3 menit saja supaya tidak menjadi alot atau ukurannya terlalu menyusut..
- Segera masukkan bumbu-bumbu lain, dan koreksi rasa..
Cara Masak Cumi Hitam: Cuci dan bersihkan cumi, jangan sampai kantong tintanya pecah. Lalu rendam cumi dengan air hingga tintanya keluar, kucuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Tumis semua bumbu hingga matang dan harum, lalu tambahkan kecap manis, kecap ikan dan saus tiram, aduk hingga rata. Resep Cumi Cumi Masak Hitam Paling Lezat dan Bikin Ketagihan. Cumi hitam merupakan makanan yang banyak digemari pecinta kuliner seafood.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cumi Masak Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :