Kulit Ayam Goreng Crispy (Deep-Fried / Crispy Chicken Skin).
Lagi mencari ide resep kulit ayam goreng crispy (deep-fried / crispy chicken skin) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kulit ayam goreng crispy (deep-fried / crispy chicken skin) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kulit ayam goreng crispy (deep-fried / crispy chicken skin), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kulit ayam goreng crispy (deep-fried / crispy chicken skin) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kulit ayam goreng crispy (deep-fried / crispy chicken skin) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kulit Ayam Goreng Crispy (Deep-Fried / Crispy Chicken Skin) memakai 4 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kulit Ayam Goreng Crispy (Deep-Fried / Crispy Chicken Skin):
- Siapkan 700 gram kulit ayam segar (saya pakai 2 packs each 350 gram, beli di Giant).
- Ambil 300 gram tepung bumbu (bisa pakai merk apa saja, tapi kalau bisa yang ada tulisan “crispy” ya moms supaya hasilnya lebih garing/crunchy.. saya pakai “Kobe Tepung Kentucky” each @150 gram).
- Ambil 5-7 sdm air untuk campuran marinade.
- Gunakan Minyak goreng agak banyak.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep #3 Opor Ayam Kuning yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Cara membuat Kulit Ayam Goreng Crispy (Deep-Fried / Crispy Chicken Skin):
- Gunting kulit ayam sesuai selera (kalau saya gunting kulit menjadi seukuran 5-7 cm, supaya lebih simple menjadi finger snacks for kids).
- Campurkan bumbu perendam ayam dengan 3 sdm tepung bumbu dan 7 sdm air. Aduk sampai rata. (Jika tidak ada bumbu perendam, campur 7 sdm tepung bumbu dan 7 sdm air.. takaran saya: 100 gram bahan = 1 sdm tepung bumbu = 1 sdm air).
- Setelah bumbu marinade dan kulit ayam tercampur rata, diamkan dan simpan di lemari es minimal 30 menit, lebih lama lebih bagus supaya bumbu lebih meresap..
- Keluarkan kulit ayam yang sudah terimarinasi dari lemari es. Siapkan tepung bumbu kering..
- Celupkan kulit ayam ke dalam tepung bumbu kering. Lumuri dan gulingkan kulit dalam tepung sampai merata..
- Panaskan minyak dalam deep-fry pan (atau panci kecil) untuk menggoreng kulit ayam. Api sedang ya moms. Goreng kulit ayam sampai terendam minyak. Goreng sambil dibalik-balik perlahan sampai garing berwarna kecoklatan (coklat muda)..
- Angkat kulit dari minyak. Tiriskan sampai minyak benar2 habis dari kulit ayam. Hidangkan..
- Tips tambahan: saring minyak bekas menggoreng kulit untuk membuang sisa tepung. Setelah disaring, minyak dapat digunakan kembali..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kulit ayam goreng crispy (deep-fried / crispy chicken skin) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :