Ayam Goreng kremes. Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.
Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes.
Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.
Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes.
Lagi mencari ide resep ayam goreng kremes yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kremes yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kremes, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng kremes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng kremes yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng kremes memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng kremes:
- Gunakan Bahan ungkep.
- Gunakan 7 potong ayam.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 butir bawang merah.
- Gunakan 1 sdt bumbu kari / ½ ruas jari kunyit.
- Sediakan Garam dan penyedap.
- Siapkan 2 gelas air.
- Sediakan Bahan kremesan.
- Siapkan ± ½ gelas air sisa ungkep ayam.
- Ambil 1 butir telur.
- Ambil 5 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 1/2 sdt baking soda/baking powder.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam geprek simple banget yang Lezat Tips Anti Gagal
Sajikan ayam goreng kremes dengan sepiring nasi yang masih hangat, di tambah sambal dan lalapan. Baca Juga: Resep Ayam Kecap Sederhana dan Praktis Cara Membuatnya. Bagaimana, cukup praktiskan resep ayam goreng kremes ini. Lihat juga resep Ayam Goreng Kremes bumbu lengkuas enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng kremes:
- Bersihkan ayam, potong atau kerat..
- Haluskan bumbu, tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna. Tambahkan air, garam dan penyedap, masak sampai air berkurang..
- Angkat ayam yg sudah di ungkep, tiriskan. Campur telur, bs/bp dan tapioka dengan air sisa ungkep ayam. Aduk rata, pastikan konsistensinya cair. Dan bila dituang langsung jatuh..
- Goreng ayam dengan api sedang sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan..
- Goreng satu sendok sayur adonan kremesan dengan menuangkannya agak tinggi dari wajan seperti ingin membuat telur gulung sampai adonan berbentuk sarang. Goreng hingga tidak ada buih di minyak dan kecoklatan, angkat dan tiriskan..
- Sajikan dengan nasi hangat dan sambal...
- Notes, bisa tambahkan ketumbar ke bumbu halus bila suka, tapi resikonya minyak goreng yg dipakai akan lebih cepat hitam..
Ayam goreng kremes sederhana dan mudah dimasak. Selain itu ada pula kremes yang jadi taburan, akan menambah tekstur renyah pada ayam. Ayam goreng disajikan panas dengan kremesan renyah, dan sambal terasi yang manis gurih. Ayam goreng kremes bisa jadi salah satu menu favorit keluarga. Diracik dengan berbagai bumbu membuat perpaduannya semakin pas sehingga rasa gurihnya meresap sampai ke dalam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng kremes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :