Lupis ketan. Lupis Ketan or Glutinous Rice Cake is a typical Indonesian food, especially in Java. There are two common forms of lupis: triangular or round and elongated like lontong. Made from sticky glutinous rice that is wrapped in banana leaves before being boiled in aromatic banana leaves, it is then coated in a brown sugar and grated coconut mix.

Lupis can be sweetened more with shredded coconut topped with a thick palm sugar syrup. It is usually eaten as a breakfast or side dish in the evening tea time. Lupis is often found in traditional markets throughout Indonesia, and in.

Lagi mencari ide resep lupis ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lupis ketan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lupis ketan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lupis ketan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Lupis Ketan or Glutinous Rice Cake is a typical Indonesian food, especially in Java. There are two common forms of lupis: triangular or round and elongated like lontong. Made from sticky glutinous rice that is wrapped in banana leaves before being boiled in aromatic banana leaves, it is then coated in a brown sugar and grated coconut mix.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lupis ketan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lupis ketan menggunakan 15 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lupis ketan:

1. Sediakan Bahan kuah gula merah.
2. Sediakan 100 ml air.
3. Gunakan 150 gr gula merah.
4. Ambil 3 sdm gula pasir.
5. Sediakan 1/4 sdt garam.
6. Gunakan 1 lembar daun pandan.
7. Ambil Bahan taburan kelapa.
8. Gunakan 200 gr kelapa parut.
9. Ambil 1/4 sdt garam.
10. Ambil 1 lembar daun pandan.
11. Ambil Bahan lupis.
12. Gunakan 500 gr ketan putih yg sudah direndam 3 jam.
13. Ambil 1 sdt garam.
14. Siapkan Secukupnya semat/ lidi.
15. Ambil Secukupnya daun pisang.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Chicken /ayam teriyaki ala hokben yang Enak Tips Anti Gagal

Lupis terbuat dari ketan yang kemudian dibungkus dengan daun pisang. Lupis biasanya disajikan bersama cenil, klepon, dan jajanan pasar lain dengan taburan kelapa parut dan saus gula merah. Karena sudah mulai sulit menemukan lupis, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah untuk mengobati rasa kangen menyantap makanan tradisional ini. Pertama, buat terlebih dahulu lupis-nya, campurkan air kapur sirih ke dalam beras ketan, aduk sampai tercampur dengan rata.

Cara menyiapkan Lupis ketan:

1. Buat kuah gula merah, masukkan semua bahan pada panci, masak api kecil sambil diaduk, jika sudah mendidih angkat sisihkan.
2. Campur semua bahan taburan kelapa lalu diaduk rata kukus 10 menit, angkat sisihkan.
3. Campur ketan putih dan garam diaduk rata.
4. Ambil 1 lembar daun pisang bentuk segitiga/corong isi 2 sdm ketan putih pastikan rapat ujungnya lalu semat lidi.
5. Didihkan air masukkan bahan lupis rebus 5 menit ditutup.
6. Jika sudah 5 menit matikan kompor diamkan 30 menit ditutup.
7. Jika sudah 30 menit rebus kembali 10 menit ditutup.
8. Jika sudah 10 menit matikan kompor diamkan 1 jam ditutup.
9. Penyajian masukkan lupis pada kelapa parut ratakan.
10. Tuang kuah gula merah diatasnya.
11. Sajikan.

Setelah itu, ambil daun pisang yang sudah kita bentuk segitiga, lalu isi daun pisang dengan beras ketan. Ikat bungkusan tersebut di setiap ujungnya, pastikan ikatannya kuat agar tidak mudah terlepas. Cuci beras ketan sebanyak tiga kali. Setelah dicuci, beras ketan perlu direndam terlebih dahulu. Dikesempatan kali ini bunda akan berbagi resep tentang kue lupis.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lupis ketan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :