Dendeng Balado Kentang. Dulu mendiang Mamah suka buat dendeng kentang untuk keluarga. Tapi dagingnya gak di gepuk, dipotong kecil aja biar gak susah ngunyahnya. Kali ini pakai resep bunda Elsi Rivvany Liztia yang saya modifikasi sedikit sesuai selera keluarga dirumah.

Baca juga: Resep Dendeng Balado Khas Padang, Hasilnya Kering dan Renyah Kentang balado buatan sendiri bisa dijadikan pelengkap lauk makan bersama keluarga. Bisa juga untuk salah satu menu buat bisnis nasi kotak. Bagaimana Cara Membuat Dendeng Balado + Kentang Yang Paling Enak? - Dendeng balado adalah daging sapi yang di iris tipis, ada juga setelah di iris di pukul pukul pakai ulegan.

Anda sedang mencari inspirasi resep dendeng balado kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng balado kentang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng balado kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan dendeng balado kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Dulu mendiang Mamah suka buat dendeng kentang untuk keluarga. Tapi dagingnya gak di gepuk, dipotong kecil aja biar gak susah ngunyahnya. Kali ini pakai resep bunda Elsi Rivvany Liztia yang saya modifikasi sedikit sesuai selera keluarga dirumah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan dendeng balado kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Dendeng Balado Kentang menggunakan 18 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Dendeng Balado Kentang:

1. Sediakan Bahan Rebusan :.
2. Ambil 1 kg Daging.
3. Sediakan 10 siung Bawang Putih.
4. Sediakan 2 sdm Ketumbar.
5. Siapkan Garam.
6. Sediakan secukupnya Air.
7. Siapkan Bahan Sambal :.
8. Siapkan 250 gr Cabai Merah Keriting (giling kasar).
9. Gunakan Segenggam Cabai Rawit Hijau (giling kasar).
10. Siapkan 100 gr Bawang Merah (iris).
11. Ambil 2 siung Bawang Putih (iris).
12. Sediakan 1/4 butir Bawang Bombay diiris (tambahan).
13. Sediakan Minyak Goreng (agak banyak).
14. Sediakan Garam.
15. Sediakan Gula.
16. Ambil Penyedap rasa (saya skip).
17. Gunakan Campuran Tambahan :.
18. Sediakan 10 buah Kentang (ukuran kecil diiris sesuai selera).

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Eggless Choco Steamed Cake (Bolu Kukus Cokelat) yang Lezat Tips Anti Gagal

Lihat juga resep Dendeng kentang balado enak lainnya. Method: Memasak resep dendeng balado basah asli Padang itu bukan soal main-main. Karena di dalamnya berisi jutaan cerita penuh kebahagiaan bagi yang pernah menikmatinya. Tanpa disangsikan lagi, masakan Padang adalah masakan terpopuler di Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Dendeng Balado Kentang:

1. Potong daging melawan serat kira-kira tebal 1cm (saya potong kecil-kecil). Rebus sebentar sampai mendidih, buang airnya..
2. Giling bumbu rebusan. Lumuri pada daging, simpan dalam kulkas kira-kira 1jam. Lalu tambahkan sedikit air, rebus kembali dengan metode 15 30 10 (rebus dengan panci tertutup selama 15 menit, matikan kompor dan diamkan dengan panci tertutup selama 30 menit, rebus kembali selama 10 menit), tiriskan..
3. Gepuk/tumbuk daging, lumuri dengan sisa bumbu sebelumnya (saya sudah dipotong kecil jadi tidak di gepuk).
4. Goreng kentang dan daging yang sudah di gepuk..
5. Panaskan minyak goreng diwajan (boleh campur sisa minyak bekas goreng kentang dan daging, saring dulu)..
6. Masukkan bawang bombay, bawang merah dan bawang putih. Goreng hingga wangi, masukkan cabai giling. Tambahkan minyak goreng jika dirasa kurang..
7. Goreng sambal dengan api sedang, sesekali di aduk. Masak hingga hilang bau langu/cabai mentah. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa (saya skip). Test rasa..
8. Setelah rasa pas dan bau langu hilang, kecilkan api sambil aduk sambal hingga matang. Masukkan kentang dan daging. Aduk rata..
9. Matikan api, hidangkan. Makan dengan nasi panas nikmat banget deh..
10. Selamat makan siang..

Padahal orang Padang sendiri menyebutnya sebagai masakan Minang. Cara buat Dendeng sapi kentang balado. Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, merica. Siapkan panci isi air, masukkan daging, bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu rebusan lainnya, rebus sampai daging empuk. Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dendeng balado kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :