Oseng Daging Sapi (Sengkel). Biasanya Daging Sapi Sengkel ini dipakai untuk sayur sop, soto atau bakso urat, kali ini aku coba buat dibikin osengan, bikinnya lama, tapi rasanya juara, cocok untuk semua anggota keluarga karena daging nya amat sangat lembut dan empuk, tinggal kasih nasi panas. Oseng Mercon Sengkel Sapi Oseng Mercon Daging Sengkel Sapi & Cumi Bangka. Lihat juga resep Semur daging sapi sengkel enak lainnya.
Daging Sengkel banyak digemari di Indonesia.
Sebenarnya apa sih jenis daging yang satu ini. dan apa kelebihannya berikut penjelasan dari kami.
Sengkel diambil dari bagian kaki sapi, tepatnya di bagian atas lutut.
Anda sedang mencari inspirasi resep oseng daging sapi (sengkel) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng daging sapi (sengkel) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya Daging Sapi Sengkel ini dipakai untuk sayur sop, soto atau bakso urat, kali ini aku coba buat dibikin osengan, bikinnya lama, tapi rasanya juara, cocok untuk semua anggota keluarga karena daging nya amat sangat lembut dan empuk, tinggal kasih nasi panas. Oseng Mercon Sengkel Sapi Oseng Mercon Daging Sengkel Sapi & Cumi Bangka. Lihat juga resep Semur daging sapi sengkel enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng daging sapi (sengkel), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan oseng daging sapi (sengkel) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat oseng daging sapi (sengkel) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Oseng Daging Sapi (Sengkel) menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Oseng Daging Sapi (Sengkel):
- Sediakan 500 gram daging sapi (sengkel).
- Ambil Bumbu marinasi:.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus.
- Sediakan Bumbu iris:.
- Gunakan 1 bh bawang bombay.
- Gunakan 5 butir bawang merah.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Ambil 10 bh cabe rawit (optional bisa ditambah atau dikurang).
- Ambil 1/2 sdm air jeruk nipis.
- Gunakan 2-3 sdm kecap manis (sesuai selera).
- Ambil Secukupnya garam, merica, dan gula.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Mie Kocok Bandung yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Bagian ini aktif bergerak karenanya daging dari daerah ini mengandung banyak urat dan bersifat kering karena. Bagian dari shank cenderung keras karena memiliki banyak serat kasar dan otot. Oseng oseng mercon, kuliner tradisional rasa milenial. Oseng-oseng daging sapi adalah salah satu makanan yang banyak ditemui di Yogyakarta.
Langkah-langkah membuat Oseng Daging Sapi (Sengkel):
- Marinasi daging dengan bumbu kurang lebih selama 1 jam..
- Potong-potong daging menjadi ukuran lebih kecil atau sesuai selera. Sisihkan..
- Siapkan panci/wajan untuk merebus dan rebus daging sapi sampai empuk. Angkat daging dan tiriskan. Jangan buang air kaldu sisa rebusan. Lumayan untuk kaldu sayur sop dan osengan nanti..
- Panaskan minyak secukupnya dan tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih sampai keluar harumnya. Masukan cabe dan tumis kembali hingga hilang bau langu cabenya..
- Masukan daging sapi, aduk merata. Tambah sedikit air kaldu (air sisa merebus), beri garam, gula, merica, air jeruk dan kecap. Aduk kembali. Masak sampai air nya sat/surut dan mengental..
- Matang, angkat dan sajikan ☺..
Disajikan di kantin sederhana hingga restoran, makanan ini digemari baik warga lokal maupun turis. Bahkan menu ini sedang naik daun karena diolah dengan cabai rawit hingga memberikan kepedasan yang luar biasa. Daging sapi adalah salah satu bahan makanan favorit manusia sejak zaman prasejarah. Bahkan hingga hari ini masih menjadi salah satu jenis daging yang paling banyak dikonsumsi. Namun, ada banyak jenis potongan daging yang berbeda dan seringkali membingungkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan oseng daging sapi (sengkel) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :