Balado kentang ikan bilih. Ikan Bilih adalah ikan khas danau Singkarak Sumatera Barat. Ikan bertubuh kecil ini ternyata memiliki manfaat luar biasa. Sebagaimana Ikan Bada yang merupakan ikan khas danau Maninjau, Bilih juga memiliki khasiat luar biasa untuk kesehatan.
Sensasinya bakal makin maksimal jika ditambahkan jengkol, petai, kentang, maupun terung.
Salah sataunya yatu ikan bilih balado, dimana ikan ini digoreng kering lalu campurkan dengan bumbu balado yang pedas dan gurih.
Dalam penyajiannya, ikan ini biasa dilengkapi dengan petai, jengkol, atau kentang goreng agar lebih nikmat.
Anda sedang mencari ide resep balado kentang ikan bilih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balado kentang ikan bilih yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado kentang ikan bilih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan balado kentang ikan bilih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Ikan Bilih adalah ikan khas danau Singkarak Sumatera Barat. Ikan bertubuh kecil ini ternyata memiliki manfaat luar biasa. Sebagaimana Ikan Bada yang merupakan ikan khas danau Maninjau, Bilih juga memiliki khasiat luar biasa untuk kesehatan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat balado kentang ikan bilih yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado kentang ikan bilih memakai 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Balado kentang ikan bilih:
- Siapkan 2 bh kentang, kupas n potong dadu.
- Gunakan 2 papan pete, goreng.
- Ambil Secukupnya ikan bilih.
- Ambil Seruas lengkuas geprek.
- Sediakan Seruas jahe geprek.
- Sediakan 1 bh sereh geprek.
- Siapkan Secukupnya gula garam n kaldu jamur.
- Gunakan 2 bh daun salam.
- Ambil 3 bh daun jeruk.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Sediakan 20 cabe merah buang biji.
- Siapkan 3 bh bawang putih.
- Sediakan 6 bh bawang merah.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Kolak Pisang Bubur Candil / Candel yang Enak Tips Anti Gagal
Ikan bilih juga dapat diolah menjadi pepes atau dipalai. Ada ikan bilih balado yang mana ikan bilih digoreng kering lalu campurkan dengan bumbu balado Ikan bilih juga dapat dipepes atau dipalai. Ikan bilih dicampurkan pada kelapa yang telah dibumbui Pengemasan Ikan Bilih. Ikan bilig dapat ditemukan mulai dari pasar tradisional hingga marketplace.
Langkah-langkah membuat Balado kentang ikan bilih:
- Panaskan minyak. Goreng kentang, pete lalu ikan bilih. Angkat n tiriskan..
- Pnaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus bersama lengkus, sereh, jahe daun salam, daun jeruk. Aduk2 rata sampi harum. Kemudian beri garam gula n kaldu jamur. Aduk2 sampai sambel matang. Tes rasa...
- Jika rasa dh oke. Masukkan kentang pete n ikan bilih. Aduk2 n tunggu bbrp saat agar bumbu meresap. Angkat n sajikan...
Bilis, bilih atau bako (Mystacoleucus padangensis) adalah sejenis ikan air tawar anggota suku Cyprinidae yang menyebar. Siapa yang belum nyobain Ikan Bilih? Lihat juga resep Dendeng kentang balado enak lainnya. Resepnya sama dengan balado bandeng cuma bahannya diganti ikan bilih ama jengkol hehehe. Kentang balado kering bisa dijadikan hidangan yang cocok untuk semua acara.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat balado kentang ikan bilih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :