Soto Ayam Kuah Bening.

Lagi mencari ide resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah bening yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuah bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kuah bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening memakai 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Kuah Bening:

1. Sediakan 1/2 kg Fillet Dada Ayam.
2. Ambil Bahan Rebusan Ayam.
3. Gunakan Secukupnya Air.
4. Sediakan 2 Ruas Jari Kunyit.
5. Siapkan 2 Siung Bawang Putih.
6. Siapkan Bahan Kuah Soto.
7. Siapkan Secukupnya Air.
8. Siapkan 4 Siung Bawang Merah.
9. Gunakan 3 Siung Bawang Putih.
10. Ambil 2 Buah Kunyit.
11. Siapkan Secukupnya Merica.
12. Sediakan Secukupnya Ketumbar.
13. Sediakan 1 Sdm Gula.
14. Sediakan 2 Sdm Garam.
15. Sediakan 1 Sdm Royco Ayam.
16. Ambil 1 Ruas Jari Lengkuas.
17. Gunakan 1 Ruas Jari Jahe.
18. Gunakan 2 Lembar Daun Salam.
19. Sediakan 3 Lembar Daun Jeruk.
20. Siapkan 2 Buah Sereh.
21. Siapkan Bahan Tambahan.
22. Gunakan 1 Bungkus Soun (Cap Mangkok).
23. Ambil Bawang Goreng.
24. Gunakan Sledri.
25. Ambil Bawang Daun.
26. Ambil Jeruk Nipis.
27. Sediakan Sambal Cengek.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Gulai ikan Mas yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening:

1. Cuci bersih ayam, kemudian berikan perasan jeruk nipis/cuka untuk menghilangkan bau amis, tunggu sekitar 10 menit, kemudian cuci kembali ayam.
2. Rebus ayam dengan bahan rebusan (kunyit, bawang putih), rebus sekitar 30 menit sampai ayam empuk, setelah empuk, goreng sebentar ayam yang sudah di rebus, setelah di goreng, suir ayam.
3. Blender bahan kuah soto (bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, ketumbar), kemudian tumis, tambahkan salam, sereh, daun jeruk, jahe, dan lengkuas.
4. Sambil menumis, siapkan air dalam panci ditambah dengan air kaldu dari sisa rebusan ayam, setelah mendidih, masukkan bahan kuah soto yg sudah di tumis, masukkan ayam yang sudah di suir, garam, gula, dan royco.
5. Koreksi rasa, sajikan dengan soun, bawang goreng, sledri, bawang daun, jeruk nipis, dan sambal.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :