Ayam Goreng Kalasan.

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kalasan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kalasan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Goreng Kalasan menggunakan 15 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Kalasan:

1. Gunakan 1 kg ayam (ayam kampung lebih baik).
2. Ambil 500 ml air kelapa (saya pakai Hydro Coco ukuran besar).
3. Siapkan 4 sdm gula jawa (iris).
4. Gunakan Secukupnya gula, garam, penyedap (jika berkenan).
5. Ambil 1 buah jeruk nipis atau bisa diganti dengan 3 sdm cuka makan (opsional).
6. Sediakan Bumbu halus.
7. Siapkan 10 siung bawang putih.
8. Sediakan 3 sdt ketumbar.
9. Siapkan 2-3 ruas jari kunyit.
10. Siapkan 4 butir kemiri.
11. Ambil Bumbu utuh.
12. Siapkan 1 batang serai (geprek).
13. Gunakan 3 ruas jari lengkuas (geprek).
14. Ambil 5 lembar daun jeruk.
15. Ambil 1 lembar daun salam.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Roti Goreng a la Xanderskitchen yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Kalasan:

1. Cuci bersih ayam dan beri jeruk nipis/diganti dengan cuka makan. Diamkan selama 10 menit. Cuci ulang ayam. Tiriskan..
2. Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, kemiri..
3. Tumis serai geprek, lengkuas geprek, daun salam, dan daun jeruk..
4. Tuangkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan penggorengan. Tumis hingga wangi..
5. Masukkan ayam. Lalu aduk ayam dengan bumbu..
6. Setelah suhu ayam naik, tuangkan air kelapa..
7. Masukkan gula merah, secukupnya gula, garam, penyedap (jika berkenan). (TIPS: koreksi rasa dengan mencicipi kuah ungkep. Kuah ungkep harus berasa sedikit lebih asin dari tingkat asin yang kita inginkan dari ayam nanti)..
8. Masak hingga bumbu meresap dan koreksi rasa kembali. Angkat. Tiriskan. (TIPS: dalam tahap ini ayam juga bisa dimasukkan ke dalam wadah lalu disimpan di freezer sebagai stok kulkas)..
9. Goreng ayam dengan minyak panas. Tiriskan. (TIPS: hati-hati dalam menggoreng ayam karena ayam ini mengandung gula maka akan lebih cepat gosong)..
10. Ayam Goreng Kalasan siap disajikan dengan sambal kesukaan Anda!.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :